Recettes d'une Crétoise129 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Pitakia pour souvlakia
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 15h00 Temps de repos : 1h00 Temps de cuisson : 1-2 mn Ingrédients : 160 ml de lait à température ambiante 80 ml d’eau 1 c.
Viande de porc pour pita gyro « de Kebab grec »
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly 1 Qui ne connait pas le gyro ? Gyros ou Gyro est un plat traditionnel grec comme le kebab en France.
Triangles à la citrouille
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les feuilles ou pâtes de filo sont de feuilles – pâtes extrêmement fines.
Citrouille frite
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 1 citrouille Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Faites chauffer l’huile d’olive dans une friteuse.
Pâtes de Crète‘ Manguiri’
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pendant, l’occupation turque, on mangeait beaucoup de pâtes en Crète, et les différentes manières de les préparer sont la preuve d’une longue expérience, héritée à travers les siècles.
Pasteli – barre au sésame et au miel
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le pasteli est une pâtisserie traditionnelle de Grèce.
Pastitsio grec - Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour 6 – 8 personnes Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 2h00 Ingrédients : Pour les pâtes : 500 g ‘1 paquet’ de pâtes Misko N° 2 – Huile d’olive extra vierge de Crète Pour la bolognaise : 2 oignons.
Gigot d’agneau au miel crétois
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Le miel va donner une douceur dans la bouche et les oignons seront bien caramélisés.
Purée de la citrouille aux marrons
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Ingrédients : 500 g de citrouille 1 oignon 4 c.
Boulettes à la citrouille Vegan
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Vous pouvez les servir pour l’apéritif chauds ou froids avec d’une sauce comme le tzatziki ou tirokauteri.
Feuilles de vigne farcies à la viande - Dolmadakia me kima
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de feuilles de vigne 500 g de viande hachée 1 oignon 5 c.
Saganaki à la graviera de Crète
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Saganaki à la graviera de Crète Le saganaki est une spécialité grecque à base de fromage comme la feta, la graviera ou la kafalograviera, kefalotyri, kasseri, frit à l’huile d’olive.
Tarte à la citrouille sucrée d’Akis - kolokithopita
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly J’adore le chef Akis Petretzikis et je vous partage aujourd’hui, une de ces recettes publié dans son deuxième magazine.
Melomakarona – biscuits de Noël
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Pour les fêtes de Noël, les Melomarona sont toujours sur toutes les tables grecques.
Kourabiedes - Sablés/Biscuits grecs aux amandes
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Les kourabiedes ou kourabies sont de biscuits traditionnels grecs de Noël.
Roulé à la confiture d’olive
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 – 12 mn.
La sauce Bolognaise - Kimas
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La sauce est une sauce très connue et la préférée de grecs.
La Sauce Béchamel – Aspri saltsa
Facebook Pinterest Gmail Print Friendly La sauce béchamel est une sauce blanche française avec du lait ou de la crème.