Quoi qu'on mange ?647 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Galettes de blettes au curcuma
Dans le dernier panier acheté à notre maraîcher breton, il y avait, entre autres légumes magnifiques et délicieux, 1 kg de belles bottes de blettes.
Tarte aux épinards
Notre maraîcher breton n’est pas sans savoir à présent que l’Homme est un véritable herbivore et il est habituel de découvrir 1 kg d’épinards bien verts et gouteux dans le panier …
Cake ultra moelleux aux agrumes (réalisé par Michalak)
A la recherche d’un cake facile à faire et sans trop d’ingrédients, j’ai découvert le blog de Christophe Michalak, chef pâtissier formé chez Fauchon, Hermé, Ladurée.
Poêlée de navets boule d’or
Notre maraîcher breton nous a glissé dans le panier quelques beaux navets boule d’or tout jaunes, ce légume racine d’autrefois au goût plus doux que celui du navet rose et blanc……
Pain rapide au sarrasin (blé noir)
Pas besoin de recettes compliquées pour faire un bon pain de base… Un pain naturel et tout simple, au bon goût de sarrasin… Cela vous tente ?
Cake à l’orange de Pierre Hermé
Ce Cake à l’orange du célébrissime Pierre Hermé, je l’avais déjà repéré sur le blog Amour de Cuisine …
Tarte verte aux épinards
A la grande joie de l’Homme, herbivore assumé, nous sommes revenus de notre récent séjour breton avec un énoOorme sac d’épinards bien verts…
Méli mélo pomme betterave
Au fond du dernier panier de légumes bretons se cachaient des betteraves de Chioggia
Velouté d’épinards frais
Après la délicieuse Tarte verte aux épinards, un onctueux velouté d’épinards frais nous a régalés avec les derniers épinards ramenés de Bretagne…
Filet de lotte rôtie au jambon Serrano
La lotte rôtie et bardée de jambon Serrano s’avère un mets idéal pour épater et régaler, sans passer la matinée en cuisine…
Clafoutis aux tomates cerise et herbes de Provence
Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…
Lasagnes au thon et à la ratatouille
Aujourd’hui je vous propose des lasagnes, non pas au savoureux ragû bolognèse mais une variante aux délicieuses saveurs méditerranéennes…
Soupe froide de tomates
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
Pommes de terre rissolées
Aaaahhh !!! Quel plaisir simple de se régaler avec des petites pommes de terre rissolées à l’ail et au laurier, très savoureuses et si onctueuses mais pourtant si simples à préparer…
Truites aux amandes
Passionnée de pêche, l’une de nos connaissances, rentrée avec sa besace pleine, a eu la gentillesse de nous donner deux superbes truites, vidées par ses soins qui plus est…
Eton Mess rhubarbe et framboises
L’Eton Mess… ce drôle de dessert british est un véritable délice, léger et fruité !!! L’original se réalise avec des fraises (ici) mais rien ne nous empêche de jouer avec les frui…
Carottes râpées – Oeufs durs
La carotte, qui a pour réputation de donner bonne humeur et rendre aimable, est l’un des légumes les plus consommés… Riche en fibres et en vitamines, (dont la provitamine A dite carotèn…
Cheesecake fraises-abricots sans cuisson
Invitation de dernière minute… Viiiiiteee, il me faut un dessert, un bon -voire très bon- mais (principales critères et pas des moindres) facile et surtout trèèès rapide à préparer… Aïe…