Quoi qu'on mange ?2 020 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne
La myrtille, on apprécie la manger fraîche mais on aime tout autant en faire des confitures, des glaces, mais aussi des gâteaux comme ce Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles.
Tarte spirale aux légumes nouveaux
A mon tour je me suis laissée tenter et j’ai enfin réalisé une tarte spirale, une tarte végétarienne si joliment ensoleillée qui ne peut que séduire, nous et nos convives parce qu’elle …
Risotto roquette et mozzarella, recette du Chef Simone Zanoni
Le risotto est l’une des recettes emblématiques de la cuisine italienne et il semblerait qu’en France on en raffole nous aussi.
Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
Facile et simple à réaliser, il n’est pas possible d’être déçu par une panna cotta, surtout quand elle est inspirée par un dessert de la chef étoilée Anne-Sophie Pic* qui sait si bien n…
Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert
La salade peut devenir quelque peu ennuyeuse surtout lorsqu’elle est préparée régulièrement avec les mêmes ingrédients mais l’améliorer en jouant avec des légumes verts frais mariés à d…
Verrines de fraises du jardin au basilic
Consommer les fraises dès la cueillette dans le jardin, c’est l’idéal pour profiter pleinement de sa palette aromatique.
Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon
Pas de gâchis et surtout pas question de jeter ces tranches de pain de mie un peu sèches qu’il me restait après avoir préparé ces délicieux croques saumon fumé aux poireaux.
Croque saumon fumé aux poireaux
Tout doré et délicieusement craquant, le croque 100% réconfortant se cuisine en moins de deux pour nous régaler à tous les coups, d’autant qu’il se décline en toute saison selon l&rsquo…
Asperges vertes rôties au parmesan
Que du bonheur ce retour des légumes nouveaux, les plats de saison reprennent de la couleur et moi je me régale sans retenue avec les asperges, j’en profite tant qu’elles sont présentes…
Gâteau minute de Vendée
J’adore le goût du beurre dans les gâteaux, mais ça je crois que vous le savez, alors bien évidemment je ne pouvais que tomber sous le charme de cette recette absolument délicieuse, d’autant …
Burger suisse
Les hamburgers sont des plus faciles à préparer, la plupart du temps la réalisation ne prend qu’une quinzaine de minutes du début à la fin ! Malgré tout, avec des produits de qualité ils peuv…
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Il arrive parfois que l’on soit tout simplement à la recherche du réconfort d’un délicieux gâteau fondant et moelleux… Et cela a été notre cas au cours de ce mois d’Avril ! C’est chez A…
Pain au curcuma, noix et noisettes
Je me suis encore plongée dans le ‘Larousse du Pain d’Eric Kayser’ et c’est certain, cela donne vraiment envie de mettre la main à la pâte alors je me suis laissée tenter par un pain au…
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j’aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et …
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j’aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et …
Charlotte fraises et rhubarbe au basilic
Rien de plus simple à réussir qu’une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve, un délice à essayer au moins une fois dans l’…
Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes
La recette de ce bundt cake est en fait assez simple et le cake est bon, délicieusement parfumé avec le citron allié à l’orange.
Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle
Il y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, que nous propose Leïla sur son blog si délicieusement gourmand Je…
Madeleines au chocolat noir
Pour régaler l’heure du tea time, j’ai été tentée de réaliser des mignardises.
Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon
Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes…