Quoi qu'on mange ?2 006 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j’aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et …
Charlotte fraises et rhubarbe au basilic
Rien de plus simple à réussir qu’une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve, un délice à essayer au moins une fois dans l’…
Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes
La recette de ce bundt cake est en fait assez simple et le cake est bon, délicieusement parfumé avec le citron allié à l’orange.
Chinois alsacien ou Schneckeküeche aux pruneaux, amandes et cannelle
Il y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de Schneckeküeche, cette spécialité briochée alsacienne, que nous propose Leïla sur son blog si délicieusement gourmand Je…
Madeleines au chocolat noir
Pour régaler l’heure du tea time, j’ai été tentée de réaliser des mignardises.
Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon
Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes…
Salade de suprêmes de poulet aux pistaches
Le printemps est de retour… enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l’instant présent.
Asperges marinées à la harissa, sauce yaourt et herbes fraîches – 134ème défi Cuisine Recettes.de
Ca y est, bien que la météo nous fasse tourner en bourrique et soit ainsi le sujet central des conversations, c’est quoi qu’il en soit le retour du printemps et qui dit printemps dit sa…
Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes
Comme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisées pour préparer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et d…
Parmentier de Haddock au Gouda
Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir le bon goût des choses simples comme celui de la pomme de terre cuisinée selon nos envies, sautée, gratinée, en purée voire en frites, pour se réga…
Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi
Je me suis réjouie de découvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, à défaut d’avoir des pousses d’épinards, j’a…
Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolat
Cela fait un p’tit moment que je n’ai pas partagé une recette de cookies avec vous, il était temps d’y remédier et pour se faire, j’ai fait le choix d’une version saine puisqu&rsq…
Gâteau renversé aux kumquats
Pour mon anniversaire, mes parents m’ont offert un kumquat couvert de fruits, je me suis donc empressée de pâtisser ces petits ‘agrumes d’or’ qui constituent une excellente …
Bagatelle aux fruits exotiques
Vous connaissez la bagatelle, ce dessert de fête britannique classique et si décadent qui fait toujours sensation lors d’un repas de fêtes ??!! Sans cuisson, la bagatelle déborde de saveurs e…
Panna Cotta à l’orange
La Panna Cotta, qui se traduit littéralement par crème (panna) cuite (cotta), est un délicieux dessert italien bien connu des gourmets du monde entier.
Gratin de pâtes et poireaux à la truite
Rien que de vous écrire la recette, j’en ai encore l’eau à la bouche.
Confit de mangue au pamplemousse
Au cœur de l’hiver, les fruits exotiques et les agrumes titillent nos papilles et il est facile de leur procurer des moments de joie gourmande, pour preuve ce confit de mangue au pamplemousse…
Pain de mie au levain, saveur pistache
Le dimanche matin, la plupart du temps ça sent gourmand, surtout quand on a décidé de profiter d’un long brunch en famille, la façon parfaite pour passer un bon moment puisque chacun a la pos…
Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat
Et si on s’offrait un moment de douceur gourmande, un dessert dont vous allez avoir envie !? Vous adorez le pain perdu ? Je vous propose une variante à la recette originale, sous forme de gâ…
Crème brûlée au café, chantilly au mascarpone caféiné
Moi j’aime les desserts débordants de gourmandise, éventuellement époustouflants, mais surtout inratables comme la crème brûlée, l’un de mes desserts préférés surtout quand je suis att…