Quoi qu'on mange ?2 007 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Velouté de chou-fleur safrané
Lorsque j’ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser.
Velouté de chou-fleur rôti au ras el hanout et à la cannelle de Jamie Oliver
Quand arrivent les premiers frimas cela signifie un automne au coin du feu et surtout le retour des soupes, veloutés et potages avec, dans ma cuisine, le chou-fleur à la fête.
Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes
Comme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisées pour préparer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et d…
Gâteau pistache et citron au romarin de Sabrina Ghayour
Tout comme ceux de Yotam Ottolenghi* et Sami Tamimi*, j’aime feuilleter les livres de Sabrina Ghayour*, cette jeune cheffe anglo-iranienne qui propose des recettes de la cuisine iranienne et …
Risotto roquette et mozzarella, recette du Chef Simone Zanoni
Le risotto est l’une des recettes emblématiques de la cuisine italienne et il semblerait qu’en France on en raffole nous aussi.
Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert
La salade peut devenir quelque peu ennuyeuse surtout lorsqu’elle est préparée régulièrement avec les mêmes ingrédients mais l’améliorer en jouant avec des légumes verts frais mariés à d…
Tarte spirale aux légumes nouveaux
A mon tour je me suis laissée tenter et j’ai enfin réalisé une tarte spirale, une tarte végétarienne si joliment ensoleillée qui ne peut que séduire, nous et nos convives parce qu’elle …
Verrines de fraises du jardin au basilic
Consommer les fraises dès la cueillette dans le jardin, c’est l’idéal pour profiter pleinement de sa palette aromatique.
Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon
Pas de gâchis et surtout pas question de jeter ces tranches de pain de mie un peu sèches qu’il me restait après avoir préparé ces délicieux croques saumon fumé aux poireaux.
Salade de melons, avocat, écrevisses et feta
Une fraîcheur irréprochable, un assaisonnement bien dosé, un dressage simplissime et voilà une composition parfaite pour mettre du soleil dans l’assiette avant d’offrir du plaisir au mo…
Salade de betterave et de poire au Comté
Lorsqu’elle ne se déguste pas nature, la poire se prête à de nombreuses préparations et régale aussi bien en salade pour l’entrée qu’au dessert sans manquer d’accompagner délicieu…
Salade de suprêmes de poulet aux pistaches
Le printemps est de retour… enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l’instant présent.
Foodista Challenge #70, les résultats
Au risque de ne pas être très originale, je confirme être ravie d’avoir été désignée par Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition précédente, pour être celle de cette F…
Résultats du 118ème défi Recettes.de (Nov. 2020)
Vous vous souvenez !?!? En Novembre c’était Coin Coing le thème choisi par le jury qui ce mois-là entourait Stéphane du site Recette de ! Pour choisir le trio gagnant pa…
Croque saumon fumé aux poireaux
Tout doré et délicieusement craquant, le croque 100% réconfortant se cuisine en moins de deux pour nous régaler à tous les coups, d’autant qu’il se décline en toute saison selon l&rsquo…
Asperges vertes rôties au parmesan
Que du bonheur ce retour des légumes nouveaux, les plats de saison reprennent de la couleur et moi je me régale sans retenue avec les asperges, j’en profite tant qu’elles sont présentes…
Gâteau minute de Vendée
J’adore le goût du beurre dans les gâteaux, mais ça je crois que vous le savez, alors bien évidemment je ne pouvais que tomber sous le charme de cette recette absolument délicieuse, d’autant …
Coulant Fondant au chocolat
Onctueux, fondant, coulant, savoureux, on a succombé aux saveurs intenses de ce dessert chocolaté que nous avons dégusté, connaissant l’accord qui fonctionne à merveille entre eux, avec quelq…
Asperges aux fraises, mozzarella et basilic
La nature se réveille, nos papilles ne demandent qu’à en faire autant pour célébrer le retour du Printemps et pour se faire j’ai associé deux parfaits symboles de ce renouveau tant atte…
Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolat
Cela fait un p’tit moment que je n’ai pas partagé une recette de cookies avec vous, il était temps d’y remédier et pour se faire, j’ai fait le choix d’une version saine puisqu&rsq…