Quinoa et Basmati89 recettes
Tambouilles saines et gourmandes
Avec le café- Mini muffins à la poudre d'amande
Pour changer des amarettis, on accompagne son café de minis muffins à croquer, tout moelleux et au bon goût d’amande! Ingrédients Pour 6 minis muffins 50 gr de poudre d’amande 15 gr de fécule de pomme de terre 1 oeuf 1 cuillère soupe de […]
Nuggets de tofu panées au sésame
L’autre soir, sur mon plateau TV, il manquait quelque chose pour accompagner mes frites de patates douces… Heureusement, j’ai toujours un bloc de tofu de secours dans mon frigo et j’ai eu l’idée d’en faire une tambouille régressive: des nuggets de tofu.
Un petit plat mamamia: Linguine de riz complet au pesto maison
Si je vous dis pesto vous me répondez? Pasta, bien sûr! Sauf que, pasta, ça sonne un peu”gluten“…non? non! Quand la marque Gerblé sans gluten et bio m’a proposé de goûter ses nouvelles linguine de riz complet, j’ai sauté sur l’occasion pour dépecer mon.
Tartelette de saison: pâte en croûte de quinoa, beurre de pomme, figues fraîches et noix caramélisées
Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience.
Muffins au potimarron et au cacao-sans gluten, sans lait
Recette de muffins au potimarron sans gluten et sans produit laitier, sans sucre raffiné, au cacao, hyper fondants.
Gâteau au chocolat à la patate douce (ultra moelleux)
Ce gâteau là…mais alors ce gâteau là…je peux vous écrire des tartines à son sujet, mais je pense que ça n’égalera jamais une dégustation! Ce n’est pas à mon habitude, mais je vais rester très brève, vous dire “patate douce”, “chocolat”, “régal absolu”,.
Apéro dînatoire d'halloween: muffins de butternut au cumin et aux noix.
Recette de muffins à la courge de butternut sans gluten et sans lait pour halloween
Plat mijoté de temps froid: Dahl de lentilles corail (curry et coco)
Quand on a trèèèès faim et trèèès froid (bien souvent les deux vont ensemble chez moi!) rien de mieux qu’un bon vieux plat doudou, un de ceux qui mijotent suffisamment pour embaumer la pièce et qui réconforte dès la première bouchée.
Parmentier de butternut, carottes et tofu au basilic
Cette tambouille là je la place dans la catégorie “comfort food d’automne” aux côtés des mac’n’cheese au potimarron.
Pain aux farines de soja, riz et sarrasin
Recette de pain aux farines de soja, farine de riz et farine de sarrasin, sans gluten et sans produit laitier
Pain extra moelleux aux farines de riz et de sarrasin
Recette de pain sans gluten à la farine de riz complet et farine de sarrasin
Pâté végétal: lentilles & champignons
Recette de pâté végétal sans gluten et sans lait, végan, aux champignons et aux lentilles vertes
Assiette végétale (lasagnes au tofu, tartelette crue sucrée/salée, houmous)- sans gluten, sans lait
Assiette végétale crue sans gluten et sans lait.
Tarte aux légumes du soleil et au tofu fumé -végétarienne,sans gluten, sans lait
Recette de tarte salée végétarienne sans gluten et sans lait aux légumes du soleil et au tofu fumé
Tarte Rustique Provençale: moutarde, thon ,tomates - sans gluten, sans lait
Du beau temps et mon esprit s’emballe (autant vous dire qu’en Normandie il s’emballe peu…hum…), il sort le panier à pique-nique et imagine de belles tartes rustiques pour le garnir! J’avais déjà une recette fétiche de tarte rustique pour pique-nique.
Galettes de riz au curcuma-sans gluten, sans lait, végétariennes
Recette de galettes de riz au curcuma sans gluten, sans lait et végétariennes
Terrine de poisson et sa mayo maison- sans gluten, sans lait
Recette de terrine de poisson sans gluten et sans lait et sa mayonnaise maison