Plaisir-Goumand266 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Quiche tomates séchées, bacon et mozzarella
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 1 pâte feuilletée 12 tranches de bacon 1 bocal de tomates séchées (280 g) 1 boule de mozzarella 25 cl de crème 4 œufs Gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Couper les tranches de bacon, les.
Croque-madame rustique
Pour 4 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 10 mn 8 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de fromage à croque monsieur emmental râpé 4 œufs moutarde Béchamel 20 g de beurre 20 g de farine 20 cl lait Préchauffer le four à.
Gaufres Christophe Felder
Pour 20 gaufres Préparation: 20 minutes + 1h30 de repos Cuisson: 4 minutes par gaufres 250 g de farine 2 œufs 1/2 gousse de vanille 30 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre 15 cl de lait 15 g de levure fraîche ou 2 sachets de levure de boulanger.
Brownie aux pistaches grillées
Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 200 g de chocolat 120 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 1/2 sachet levure chimique 4 œufs frais 150 g de pistache Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches.
Oeufs cocotte à espagnole
Pour 6 ramequins Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 6 œufs 100 g de chorizo 1 gros poivron rouge 1 oignon 6 cs de crème liquide Sel et poivre Mouillettes de pain grillé Couper 8 rondelles de chorizo, tailler le reste en dès.
Quiche poireaux, thon et mozzarella
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée 400 g de poireaux 1 boule de mozzarella 280 g de thon 3 œufs 20 cl de crème gruyère Sel et poivre Préchauffez le four th 180°C.
Tarte bakewell
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 1 pâte sablée 200 g de confiture de framboises 150 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 œufs entiers 150 g d'amandes en poudre 1 cc d'extrait d'amandes amères 40 g Amandes effilées Pour une pâte.
Flan petits pois et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 échalote 400 g de champignons frais 1 boite de 425 ml de petit pois 4 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 boule de mozzarella gruyère sel, poivre Egoutter les petis pois.
Gratin courgettes, mozzarella et jambon cru
Pour 6 cercles Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 2 courgettes 2 boule de mozzarella 4 tranches de jambon 4 oeufs 60 g de chapelure sel, poivre Détailler les courgettes, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux.
Nougat glacé
P our un grand moule à cake de 24 cm x 10 cm Préparation: 30 mn Cuisson: 7 mn congélation: 12 h 4 blancs d’œufs 50 g de sucre semoule 40 g de miel liquide 40 cl de crème liquide entière 30 g de noix 30 g de noisettes 30 g de pistaches 30 g d'amandes.
Muffins lardons, fromage
Pour 11 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g Lardons 2 oeuf 150 g Fromage râpé 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C.
Flans de dinde aux champignons
Pour 6 bocaux Préparation: 10 mn Cuisson: 1 h 300g de dinde hachée 300 g de champignons des bois surgelès 2 échalotes 6 oeufs 45 cl de crème 3 cs de farine muscade sel, poivre Faites dorer les champignons 10 mn sur feu moyen.
Gateau au yaourt framboises, chocolat blanc
Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 g de framboises 130 g de chocolat blanc 1 pot de 125 ml de yaourt nature 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pots de sucre ½ pot d'huile de pistache Guénard Couper le chocolat blanc.
Flan de saumon fumé
Pour 10 petits flans Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de saumon fumé 3 oeufs 240 g de fromage blanc poivre d'aneth Préchauffer le four 180°C.
Cantuccini chocolat, noisettes
Pour environ 35 cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn Repos: 30 mn 280 g de farine 160 g de sucre 2 cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel 100 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes 4 œufs 50 g de cacao non sucré Dans un saladier, mélanger.
Madeleine au parmesan et aux noisettes
Pour 28 mini madeleines Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 100 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre fondu 4 cuillerées à soupe de lait 50 g de parmesan 50 g de.
Tarte au citron vert, speculoos
Pour 8 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Pour la pâte spéculoos: 280 g de spéculoos 90 g de beurre Pour la crème de citron vert: 4 œufs 4 citrons vert ( 4 jus et 2 zestes) 400 g de lait concentré sucré Préparer la pâte spéculoos: Préchauffer.
Muffins double chocolat
Pour 16 muffins Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 90 g de pépites de chocolat noir Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 ml d'huile 3 œufs 60 g de chocolat noir.
Cake pops au saumon fumé
Pour 45 cake pops Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 200 g de farine 15 cl d’huile 15 cl de lait 4 œufs 150 g de saumon fumé 1 sachet de levure Aneth Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C.
Tourte au poulet et champignons
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 2 pâtes feuilletées 450 g d’escalopes de poulet 250 g de champignons 2 échalotes 6 cs de crème fraîche épaisse 1 œuf 2 cs de moutarde sel, poivre Découper les blancs de poulet.