Pia Cuisine205 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Brioche cocotte
Ingrédients •500 g farine •4 œufs, (3+1 pour la dorure) •120 g lait •80 g sucre •20 g levure fraiche •180 g beurre •1 c.
Brioche fleur
Ingrédients - 350g de farine - 10g de levure lyophilisée - 80g de beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 14 cl de lait tiède - 3 c.
Tartelettes aux fruits frais
Ingrédients 75 gr de farine 50 gr de beurre 50 gr de sucre 1 jaune d’œuf 10 gr de levure chimique pour la Chantilly 100 ml de crème liquide entière bien froide 25 gr de sucre glace 1 peu de vanille en poudre Préchauffer le four à 180° sans la grille.
Kouglopf salé aux noix et lardons
Ingrédients 500g de farine 20 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger déshydratée 20 cl de lait 125 g de beurre 2 oeufs 150g de lardons fumés 100g de noix grossièrement hachée et environ 20 cerneaux de noix 1 cuillère à café de sel.
Brioche étoilée façon pizza
Ingrédients 250 grammes lait 15 grammes de levure déshydratée 1 œuf 500 grammes de farine 25 grammes de sucre 60 grammes de beurre 1 c.
Clafoutis aux raisins et pêches ...
Ingrédients · 450 g de raisins blancs et noirs · 100 g de farine · 40 cl de lait · 4 œufs · 180 g de sucre semoule · 20 g de sucre vanillé · 1 noisette de beurre Beurrer un moule à tarte.
Tarte à l'oignon.....succulente
Pâte brisée maison voir la recette sur le blog Garniture à l' oignon : 600 g d' oignons blancs 2 jaunes d' oeufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 60 g de farine Noix de muscade Sel et poivre Garniture à l'oignon : pelez, émincez les oignons.
Tarte aux tomates et oignons et lardons
Pour 8 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sésame herbes de Provence.
Crème pâtissière ....
Ingrédients 500 g de lait 40 g de farine 2 œufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4 A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 9 Cette.
Gâteau aux pommes invisible
INGRÉDIENTS Pâte 4 grosses pommes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu demi-sel (ou sinon ajoutez une pincée de sel) 1 sachet de levure chimique 1 cs d’arôme vanille / ou de calvados Facultatif Amandes effilées Sucre.
Clafoutis raisins (plus pommes)
Ingrédients 300 g de raisin noir 300 g de raisin blanc 4 œufs 80 g de sucre en poudre 80 g de farine 80 g de beurre 25 cl de lait 1 pincée de sel.
Pâte brisée avec sésame et herbes de Provence
Pour 8 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sésame herbes de provence.
Cannellonis ricotta-épinard
Pour 4 personnes : · 12 rouleaux de cannellonis · 500 g d’épinards hachés surgelés · 250 g de ricotta · 1 gousse d’ail · 1 oignon · 50 g de parmesan · 50 g de gruyère râpé · Pour la béchamel : · 50 g de beurre · 30 g de farine · 1/2 l de lait · 1 cuillère.
Clafoutis aux raisins frais
Ingrédients 400g de raisins égrainés, lavés et séchés 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 2 œufs 17 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait Beurre pour le plat Préchauffer le four à 180 °C Dans un saladier, mélanger la farine avec.
Petits gâteaux de Noël - Schwowebredele
Ingrédients 1 œuf 250g de beurre mou 250g de sucre poudre 20g de cannelle 125g d’amandes moulues 1 zeste de citron 375g de farine Mettre tous les ingrédients sauf la farine et mixer 30 secondes sur Vitesse 4 Ajouter la farine et mixer 30 secondes sur.
Brioche au mascarpone
Ingrédients 520 g de farine 100 ml de lait 25 g de levure fraîche 250 g de mascarpone 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf entier 1 jaune Dans le bol du robot culinaire Thermomix, mettre le lait et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse.
Crumble bananes choco
Ingrédients 2 bananes du jus de citron Crumble : 25 gr de sucre 30 gr de beurre en petits morceaux 25 gr de poudre d’amandes et 40 gr de farine 30 gr de pépites de chocolat Chantilly ou fromage blanc épais Couper les bananes en petits morceaux mettre.
Pancakes... pommes ou banane rhum-raisins
Ingrédients 2 œufs 50 gr de sucre cassonade 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 pommes ou bien autre variante 2 bananes 2 cuillères à soupe de rhum brun (facultatif) 30 gr de petits.
Cake aux pommes ... très original
Ingrédients pour un moule à cake ou deux petits 3 pommes 250 g de farine 125 de sucre 150 g de beurre 3 œufs 1 cc de vanille poudre 1 sachet de levure chimique sucre roux dessus Préchauffez votre four th.