Papilles à l'affût50 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Ossobuco à ma façon
L?Ossobuco est un plat dit secondi originaire de Lombardie plus précisément de Milan.
Tourte au poireau et au lapin ? Jamie Oliver
Ah Ah !! Je suis sûre que vous vous languissiez en l?attente d?une nouvelle recette de tourte !? C?est une nouvelle fois Jamie Oliver qui nous régale avec la recette du jour : une belle tourte au p?
Poulet rôti au safran, noisettes et miel ? Ottolenghi
Au programme aujourd?hui de jolies cuisses de poulet marinées et ornées d?une sorte de crumble aux noisettes et au miel.
Tajine de poulet aux aubergines
L?été est là et nous offre de belles aubergines qui associées à des tomates et des olives charnues relevés d?herbes et de citrons confits valorisent à merveille le poulet? Lorsqu?une grande tablée ?
Atelier pizza et jambon de Parme
Puisque mes papilles à l?affût ne refusent jamais une invitation je me suis rendue cette semaine à un atelier Pizza et jambon de Parme au Baretto di Edgar à Paris.
Blanquette de veau
Loin de moi l?idée de réinventer la recette de la blanquette de veau ou d?en livrer tous les secrets.
Daube d?agneau avignonnaise
Le défi du jour : trouver un plat nouveau à faire déguster à un amateur de cuisine, par ailleurs excellent cuisinier de son état, et originaire de la région d?Avignon.
Poulet à l?oignon caramélisé et à la cardamome
J?ai découvert le magnifique livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi grâce