Notre amour de cuisine751 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Gateau de riz
Ingrédients: 200 G de riz rond 75 Cl de lait 3 Œufs 210 G de sucre en poudre1 Gousse de vanille Préparation: Préchauffer le four à 170°C.
Pom potes a boire (compote a boire)
Ingrédients: 4 Grosses pommes 1 Poire 1 Bananes ( =environ 700 gr de fruit) 3 Gobelet d'eau ( = 280 gr)1/2 Gobelet de sucre ( = 50 gr) Préparation: Epluhez et coupez et lavez les fruits.
Panna cotta mangue
Ingrédients: 50 Cl de crème fraîche liquide 40 Gr de sucre 2 Feuilles de gélatine1 Boite de mangue au sirop Préparation: Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Gâteau Mayotte ( riz basmati- coco)
Ingrédients: 500 gr de riz basmati 500 gr coco râpé 1 boite de lait de coco 1 cac d’arôme coco 1 Sachet de la levure chimique 1 Sachet de sucre vanillé180 gr de sucre Préparation: Réduire le riz en farine dans le bol du thermomix Versez le riz programmer.
Tarte au thon et au fromage
Ingrédients: 1 Pâte brisée 3 Œufs 20 Cl de crème fraîche épaisse 1 Cas de moutarde 1 Tomate râpé 1 Boite de thon au naturel250 Gr de fromages râpé au choix ( fromage râpé, chèvre, édam,,,,,) Préparation: Préchauffer le four a à 200°C.
Chaussons aux pommes
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté 3 Pommes 30 Gr de beurre10 Gr de sucre Préparation: Couper les pommes et cuire dans une casserole avec le beurre et le sucre.
Yaourt yop a boire au caramel
Ingrédients: 1 litre de lait 1 yaourt nature Velouté 10 caramels3 cas de sucre Préparation: Mettre tout les ingrédients dans le bol, mixer 30s /vit 5 puis programmer 3 mn /37°/ vit 2, verser le mélange dans des bouteilles et les fermer.
Gâteau a la poêle
Ingrédients: 2 Oeufs 20 cl de Lait 30 gr de Beurre 150 gr de Farine 80 gr de Sucre1/2 sachet de Levure chimique Préparation: Mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs et le lait.
Salade de perles aux fruits de mer
Ingrédients: 300 Gr de perles 20 Surimis 2 Tomates râpé 4 Gousses d'ail 200 Gr de moules décortiquées 4 Grosses lamelles d'encornets 6 Tranches de saumon fumés 1 Bol de mayonnaise Jus de deux citrons AnethSel Préparation: Faire cuire les perles comme.
Cheesecake au fromage blanc et a la confiture de cerise noire
Ingrédients: BASE 1 paquet de petit beurre 200 gr de beurre 40 gr de sucre APPAREIL 500 gr de fromage blanc 100 gr de sucre 1 jus et zeste de citron 1 petit pot de confiture de cerise noirs 3 oeufs1 cas de maïzena Préparation: Préchauffer le four thermostat.
Tarte au chocolat carambar
Ingrédients: 1 pâte sablée 20 cl crème liquide 200 gr chocolat carambar POULAIN40 gr de beurre Préparation: Préchauffez votre four a 180°C.
Sapin de Noel au chocolat
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées 200 Gr de chocolat 20 Cl de crème semi liquide100 Gr de beurre Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter la crème mélanger pour obtenir une belle ganache.
Brownie américain
Ingrédients: 150 Gr de sucre 150 Gr de farine 150 Gr de beurre 2 Œufs 200 Gr de chocolat noir 1 Pincée de bicarbonate 1 Pincée de sel100 Gr de noix Préparation: Préchauffé votre four à 180°C.
Muffins courge et noix
Ingrédients: 80 Gr de beurre 2 Œufs 280 Gr de farine 100 Gr de sucre 125 Ml de lait 250 Gr de purée courge 1 Sachet de levure chimique 1 C.
Gâteau d’Aigue morte
Ingrédients: 350 Gr de farine 350 Gr de sucre 250 Gr de crème fraîche 3 Œufs 10 Cl de fleur d'oranger 1 Sachet de levure chimiqueBeurre+sucre pour saupoudrer Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Beignets d'encornet a la romaine
Ingrédients: des lamelles de calamars 100 gr de farine 50 gr de maïzena 2 œufs 150 ml d’eau froideSel, poivre, paprika, poudre d’ail Préparation: Découper en lamelles les encornets.
Tarte au citron meringuée
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 80 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf CRÈME 6 citrons jus + zestes 6 œufs 250 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre MERINGUE 6 blancs d'œufs300 gr de sucre en poudre Préparation: Mélanger tous les ingrédients.
Bûche au caramel chantilly mascarpone
Ingrédients: GÉNOISE 4 œufs 125 gr de sucre 120 gr de farine 80 gr de maïzena CHANTILLY 200 gr de crème a 30% 250 gr de mascarpone 120 gr de sucre glace CARAMEL 150 gr de sucre 100 gr de beurre100 gr de crème Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Bûche 2019
Ingrédients: GÉNOISE 5 œufs 125 gr de sucre 120 gr de farine 80 gr de maïzena CHANTILLY 200 gr de crème a 30% 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre glace crème de marrondeco choux Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Naked cake
Ingrédients: 1 Gâteau (ici carrot cake) Crème monter+ sucre MascarponeZeste de citron Préparation: Couper le gâteau en trois parties.