Notre amour de cuisine545 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Tartines Italienne
Ingrédients: Des tranches de painDu fromage cancoillotte a l'ailDes lamelles de jambon cruDes lamelles de tomate confite a l'huileDes olives noires Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Poulet a la crème de soubressade et aux poivrons
Ingrédients: des hauts de cuisses de poulet20 cl de crème liquide2 gousses d'ails émincées20 cl de lait1 cube faitout de knorr1 bol de trio de poivrons en lamelles4 beaux morceaux de soubressade Préparation: Préchauffer le four a 220°.
Roulés de blancs de dinde aux merguez
Ingrédients: 2 blancs de dinde2 merguez10 cl de crème semi-épaisseestragon, échalote, ail poudre, sel, poivre1 càc de moutarde1 cac de fond de volaille Préparation: Préchauffer le four a 180°.
Poulet rôti a l'huile d'argan aux petits légumes
Ingrédients: 1 poulet10 pommes de terre3 tomates2 poivrons rouges2 gros oignons2 tète d'ails6 cas d'huile d'argan50 gr d'épices a pouletciboulette Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Pains fourré a la viande
Ingrédients: 350 gr de farine1 cas de levure de boulanger1 pincée de sel1 verre d'eau tiède200 gr de viande hachésel, poivre1 oignons émincé1 gousse d'ail émincé4 kiri Préparation: Dans le bol du thermomix déposer l'eau et la levure, programmer 2 min.
Nems de porc aux 5 épices
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de riz1 petit paquet de vermicelle de soja250 gr de viande de porc haché1 bonne poignée de champignons noirs2 gousses d'ails émincés1càs de sauce soja2cas de sauce soja2cas de maiizena2cas de sucre1 oeuf2 carottes râpées1.
Hauts de cuisses de poulet rôtis a la sauce tamarin
Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet4 c à s de pâte de tamarins1 cas d'ail en poudre1 c à s de vinaigre de riz3 c à s de sucre1 c à s de ketchup1 c à c de miel2 cas de sauce de sojahuile d'arachide Préparation: Mélanger tous les ingrédients et laisser.
Seiche a la rouille
Ingrédients: 1,2 kg d'encornets1 boite de coulis de tomate Solisune càc de concentré de tomate400 ml de vin blanc4 gousses d'ail émincées2 oignons émincés curcumaun zeste de citronpersil3 cas de mayonnaise Préparation: Dans un wok faire revenir les encornets.
Porc tandoori
Ingrédients: 4 échines de porc1 yaourtépice tandoori4 gousses d'ail émincé Préparation: Dans une casserole, faire revenir les échines de porc coupé en des, avec l'ail.
Couteaux a la persillade
Ingrédients (10 personnes): des couteaux 6 gousses d'ail émincées persil 80 gr de beurre mou fleur de sel poivre du moulin huile d'olive Préparation: Rincez les couteaux sous l’eau et laissez-les tremper dans de l’eau froide salée pendant 1h pour qu’ils.
Sel a spaghettis
Ingrédients: 100 gr de gros sel1 pot d'épice a spaghettis ( piment, échalote, oignon, basilic, ail, coriandre, persil, gingembre, marjolaine, sarriette, tomate) Préparation: Mélanger tous les ingrédients et mettre en pot.
Gigot d'agneau de Noel au châtaignes et champignons sauvages
Ingrédients: 1 beau gigot d'agneau1 pot en verre de châtaigne1 tète d'aildes champignons sauvages100 gr de beurre Préparation: Sortir le gigot 3 h avant pour qu'il soit a température.
Wok de nouilles au porc et aux légumes
Ingrédients: 2 c à s de sauce soja1 pot de pousse de soja égoutter1 c à c de vinaigre de vin200 gr de nouilles chinoises cuites2 gousses d'ails émincés4 escalope de porc2 oignons émincés200 gr de haricots verts en conserve100 gr de poivrons émincés surgelés1.
Rouelle de porc a la crème et au saté
Ingrédients: 1 belle rouelle de porc1 oignon émincé2 ails émincées20 cl de crème liquide semi épaisse2 cas de saté Préparation: Découper la rouelle de porc en petit morceaux.
Ragoût de saucisses de Strasbourg au curry
Ingrédients: 6 grosses de pommes de terre2 carottes2 courgettesdes saucisses de Strasbourg1 oignon émince4 gousse d'ail émincéesdu curry20 cl de vin blanc20 cl de crème liquide1 cube faitout de knorr Préparation: Dans le fond d'une cocotte, dans un peu.
Haut de cuisses de poulet rôti aux olives et aux épices
Ingrédients: des hauts de cuisses de pouletdes olivesdes épices ( thym, herbes de province, marjolaine, ail poudre, échalote.
Lamelles d'encornets a la crème et au curry
Ingrédients: des lamelles d'encornets20 cl de vin blanc sec20 cl de crème liquide semi épaisse4 ails émincéesaneth1 cas de curry1/2 cube faitout de knorr Préparation: Dans une poêle huilé, faire suer les ails émincées et les lamelles d'encornets.
Pizza 4 fromages miel
Ingrédients: 1 pâte a pizza maisoncrème fraîchedes rondelles de fromage de chèvredu fromage râpede la mozzarellafromages au choix,,,,origan1 filet de miel Préparation: Préchauffer le four a 220°.
Manchons de canard a la sauce tomate
Ingrédients: des manchons de canard1 boite de tomates concassées25 cl de vin blanc50 cl d'eau1 oignon émincé1 gousse d'ail émincé 4 pommes de terre 2 carottesHuile d'oliveSel Préparation: Faîtes revenir le canard dans une cocotte avec un peu d'huile.
Lasagne a la bolognaise chèvre
Ingrédients: 1 bûchette de fromage de chèvre450 gr de sauce tomate500 ml de laitpâtes à lasagnes40 gr de beurre40 gr de farine1 cas d'huilepoivre400 gr de viande haché2 ails émincées1 oignons émincégruyère râpé Préparation: Préchauffez le four a 200°C.