Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Que ce soit pour un dîner rapide en semaine, un repas en famille ou un événement spécial, composer un menu peut parfois sembler un défi.
Découvrir un pays passe entre autres par sa gastronomie, et la Chine ne fait pas exception.
L’hiver est arrivé avec son cortège de journées courtes, de soirées fraîches et de moments cocooning.
Découvrir un pays, c’est aussi s’imprégner de sa culture culinaire, et l’Écosse ne fait pas exception.
Aujourd'hui, je vous parle de mes envies et idées culinaires pour l'automne, des tendances qui m'ont tapé dans l'œil et des plats que je compte tester prochainement.
Découvrir un pays passe entre autres par sa gastronomie, et l'Irlande ne fait pas exception.
Les tartes rustiques, également appelées "galettes" dans certaines régions, sont des plats simples et élégants qui séduisent par leur look rustique et leur saveur authentique.
La burrata, cette délicieuse spécialité italienne à la texture crémeuse et au goût raffiné, est devenue un incontournable de la cuisine moderne.
Dans le vaste monde de la cuisine, les herbes aromatiques jouent un rôle crucial pour rehausser les saveurs et donner de la profondeur à nos plats.
Photo Henri Sivonen @FLickr Découvrir une région passe souvent par sa gastronomie et la ville de Nîmes ainsi que le département du Gard ne font pas exception.
Découvrir la Floride et Miami à travers leur gastronomie offre une expérience culinaire aussi riche que variée.
Découvrir la République tchèque à travers sa gastronomie est une expérience que j'ai adorée.
Photo Ben & Gab @Flickr Un voyage au Canada est une aventure (entre autres) culinaire, avec une diversité de saveurs allant des plats traditionnels réconfortants aux délices régionaux.
Photo Vasile Cotovanu @Flickr La raclette, ce plat convivial originaire des Alpes, est souvent synonyme de fromage fondu, de pommes de terre et de charcuterie.
Photo fr4dd @flickr Bonjour à vous, les gourmands et gourmandes qui me lisez! Aujourd'hui marque un moment spécial pour moi : le 10e anniversaire de ce blog de cuisine! C'est incroyable de penser que j'ai commencé cette aventure il y a une décennie.
Photo CATXALOT @Flickr Aujourd'hui, je vous propose d'explorer les saveurs japonaises avec le furikake, un mélange d'épices qui va égayer vos plats avec une touche "umami".
Photo Leslie Seaton @Flickr Explorez les mille et une façons d'apprécier les fèves séchées dans votre cuisine ! Ces petites légumineuses polyvalentes peuvent se métamorphoser en une variété de plats délicieux et nutritifs.
Photo Rebecca Siegel @Flickr Découvrez la saveur de l'orge perlé avec ces idées créatives pour l'utiliser en cuisine ! De la soupe copieuse aux salades plus légères, en passant par les risottos crémeux et les plats d'accompagnement, l'orge perlé est.