Nath' Chocolat

Nath' Chocolat394 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 8


Petites langoustines à la persillade

Petites langoustines à la persillade

La langoustine est sur tous les marchés de la Rochelle et de ses environs et on en trouve de toutes les tailles.

Ravioles au bleu du Vercors de Sassenage

Ravioles au bleu du Vercors de Sassenage

Les ravioles sont de petites pâtes farcies.

Brochette de porc au barbecue

Brochette de porc au barbecue

Le soleil est arrivée, voici une façon de manger le rôti de porc autrement.

Courgette farcie

Courgette farcie

Les courgettes commencent à donner dans le jardin, alors on va commencer la saison des recettes de courgettes :-) - 3 courgettes - 250 g de farce à légumes (veau/porc/persil/aromates) - 2 gousses d'ail - jus de veau Émincer l'ail et mélanger à la farce.

Tomate farcie

Tomate farcie

Une bonne tomate farcie du jardin.

Poêlée de légumes d'été

Poêlée de légumes d'été

Une poêlée de légumes pour accompagner les grillades.

Verrine fromage blanc abricot et rhubarbe

Verrine fromage blanc abricot et rhubarbe

Une verrine simple et bien fraiche pour l'été - Fromage blanc - 400 g de rhubarbe - 400 g d'abricots - 1 gousse de vanille - 20 g de sucre Eplucher la rhubarbe et laver les abricots.

Gâteau invisible courgettes

Gâteau invisible courgettes

Pour un moule de 150 cl - j'ai utilisé le moule tablette.

Brochette de poissons

Brochette de poissons

Pour 2 personnes - 150 g de thon - 150 g de dos de cabillaud - 4 crevettes - 1 citron vert - 1/2 citron jaune - huile d'olive - Sel & poivre Préparer la marinade : huile, citron jaune, sel et poivre.

Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

Une pizza aux légumes d'été.

Mini courgette farcie au veau

Mini courgette farcie au veau

Le jardin donne toujours autant de courgettes alors on va faire des petites bouchées pour l'apéro.

Crevettes au curry

Crevettes au curry

Pour 2 personnes - 12 crevettes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café de pâte de curry - 20 cl de lait de coco Couper l'oignon en rondelles Décortiquer les crevettes.

Roses de blettes au St Marcellin et noix

Roses de blettes au St Marcellin et noix

Pour 4 personnes soit 8 roses - 200 g de lardons- 400 g de feuilles de blettes- 2 oignons rouges- 24 noix de Grenoble- 8 pommes de terre- 2 Saint Marcellin- Salade type Grenobloise- 1 oeuf- 20 cl de crème- Sel et poivre Blanchir les feuilles de blettes.

Linguines tomates fraiches et calamars

Linguines tomates fraiches et calamars

Un repas de pâte facile à réaliser et qui change un peu.

Terrine de sanglier

Terrine de sanglier

- 1 kg de sanglier - 60 g de pain de mie paré - 400 g de lard ou sauté de porc - 40 cl de vin rouge - 1 gros oignon rouge ciselé - 2 gousses d'ail hachées - 1 oeuf Assaisonnement : - 20 g de sel - 3 g de poivre - 5 grains de genièvre écrasés - 1 cuillère.

Gâteau pomme & rhubarbe

Gâteau pomme & rhubarbe

Un petit gâteau acidulé à la pomme et la rhubarbe.

Boeuf à la provençale

Boeuf à la provençale

Pour 4/6 personnes : - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 3 tomates pelées et épépinées - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 2 branches de thym - 100g d'olives noires - 1 gousse d'ail - Sel & poivre du moulin - huile d'olive Éplucher et émincez les oignons.

Tarte aux figues et jambon cru

Tarte aux figues et jambon cru

Nous sommes en pleine saison des figues.

Brochette de poulet au citron

Brochette de poulet au citron

Pour 1 personne - 1 filet de blanc de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2 citron - brins de thym - Sel & Poivre Découper en morceau le poulet.

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

Ce plat est pour 6 personnes – 1 kg de bœuf bourguignon – 3 oignons rouges – 4 carottes – 100 g de lardons – 1/2 petite boite de concentré de tomate – 1 cube de bouillon de bœuf – thym, sel & poivre – 1 gousse d’ail Faire revenir dans une cocotte en.

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