Moulin à Poivres39 recettes
Sensations culinaires
Salade de poulet thaï, version ravioles de chou
Comme pour le velouté de légumes coco, brochettes de moules, c’est une recette que j’ai faite durant le concours chez C.
Poulet teriyaki
Hyper facile, pour une petite bouffe vite fait, si vous avez un peu de sauce teriyaki au frigo.
Pot-au-feu japonais au poulet
Si vous cherchez, comme moi, à comprendre ce qu’est cette fameuse cinquième saveur qu’est l’umami, ce plat vous en donnera l’occasion.
Foie de veau à la Vénitienne
En Normandie, quand j’étais minotte, le foie de veau aux oignons, déjà, c’était bon.
Dimanche 8 Février 2015
Je n’avais pas trop de temps pour cuisiner ce week-end, je vous propose donc les recettes du foie de veau à la Vénitienne, et les oeufs à la neige de mon enfance, si doux, tout légers….
Filet mignon à l’ail confit
J’ai cherché une façon sympa de préparer le filet mignon, pour qu’il ne soit pas sec, et qu’il soit un peu original, pas trop tradi, pas trop exotique.
Vendredi 20 Février 2015
Envie d’un filet mignon de porc, mais comment le préparer pour changer un peu ? Que faire de tous ces blancs d’oeufs qui me restent sur les bras avec toutes ces recettes de crèmes, qui …
Compotée de lapin en gelée
Avec cette recette, j’ai réussi à faire manger du lapin aux garçons ! Il n’y a pas d’os, ce n’est pas sec, et ça ne ressemble plus du tout à un lapin… Et puis, surtout…
Ris de veau et thon rouge
C’est un plat osé, je vous l’accorde, mais qui fonctionne très bien, à une condition sine qua non, il faut des ingrédients d’une très grande qualité.
Dimanche 24 Mai 2015. A propos du ris de veau…
Pour terminer un mois de Mai riche en jours fériés et autres ponts, qui nous ont permis d’avoir du temps pour cuisiner de bons petits plats, voici venue la Pentecôte.
Burger party
En cette période de révolte pour les éleveurs, si nous avions une pensée reconnaissante pour ces braves boeufs qui nous donnent une si bonne viande ? Et comme un bon produit donne un bon plat̷…
Laab kai (salade de poulet Thaï)
Grosse chaleur aujourd’hui, on ne va pas s’en plaindre, en Normandie, ce n’est pas si courant… Mais on va en profiter pour se préparer une recette bien fraîche et légère, et…
25 Octobre 2015
Je vous propose aujourd’hui une recette italienne méconnue, surprenante, mais néanmoins délicieuse.
Boulettes Italiennes, ou polpettes
En ces temps maussades où, telle l’épée d’un certain Damoclès, l’obscurantisme menace notre vie quotidienne, ressortons nos armes favorites : le goût, le poivre, le partage des bo…
Carpaccio de poulet
Un tantinet original, sans être trop exotique, ce plat très simple à réaliser étonnera tout le monde ; c’est frais et léger.