Mots et mets

Mots et mets376 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Les recettes de cuisine de "Mots et mets" - page 11


Tartine fraîcheur aux fèves et à la menthe

Tartine fraîcheur aux fèves et à la menthe

Je sais, je sais, ma recette n'est plus vraiment de saison!! Mais je viens de me rendre compte que je vous l'avais promise avant les.

Panna Cotta à la vanille, coulis de fruits rouges, quelques pistaches...

Panna Cotta à la vanille, coulis de fruits rouges, quelques pistaches...

Me voilà enfin de retour!!! Pardon pour ce long silence estival.

Crème d'amandes aux abricots

Crème d'amandes aux abricots

Vite, vite, avant que les derniers abricots ne disparaissent complétement de nos étals.

"Les premières fèves"

"Les premières fèves"

  Ma tartine fraîcheur aux fèves m'a fait penser à un texte de Claude Pujade-Renaud: l'auteur parle d'une grand-mère face à son.

"La tomate"!

"La tomate"!

  Un peu de légèreté pour accompagner ma tarte à la tomate et à la moutarde avec ce petit poème de Charles Dobzynski en guise.

Tarte fine aux tomates et à la moutarde

Tarte fine aux tomates et à la moutarde

Puisque le soleil est encore parmi nous.

Un apéritif... un peu piqué!

Un apéritif... un peu piqué!

J'aime ces apéritifs gourmands où l'on prend le temps de bavarder, de se retrouver, de se poser,.

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

J'aime les filets de rougets et leur chair fragile au bon goût de mer.

Macarons au citron vert

Macarons au citron vert

Cette fournée de macarons, je le reconnais bien volontiers, est franchement moche!!Bosselés, fendillés, inégaux,.

"La chasse aux pommes"

"La chasse aux pommes"

  Mon Gâteau rustique aux pommes et à la fleur de sel m'a fait penser à ce texte émouvant de Jean-Jacques Rousseau qui tente, par mille.

Gâteau rustique aux pommes et à la fleur de sel

Gâteau rustique aux pommes et à la fleur de sel

Ca y est! Les voilà! Rouges, jaunes, grises, les belles pommes sucrées, acidulées et parfumées sont de retour parmi nous! Jamais aussi.

Une friandise pour l'automne: la pâte de coings!

Une friandise pour l'automne: la pâte de coings!

Impossible de résister!Il y a d'abord la couleur: d'un orangé lumineux, presque translucide, aux reflets mordorés.

Velouté de Butternut à la noisette

Velouté de Butternut à la noisette

Quand le froid descend, doucement, envelopper êtres et choses dans sa bourrasque automnale, il fait bon rentrer le soir, allumer la lampe et.

Muffins choco-orange

Muffins choco-orange

Chocolat-orange.

Tapenade aux olives vertes

Tapenade aux olives vertes

Pour ceux qui, comme moi, ont la chance de vivre dans cette belle région qu'est la Provence, l'automne est la saison où l'on voit pousser.

Chanson d'automne

Chanson d'automne

  Cette fois, l'autome est bien là! Bourrasques, pluie, et merveilleux tapis de feuilles colorées! Et dans la cuisine.

Salon de la gastronomie

Salon de la gastronomie

  Ce lundi a été gourmand! Le mistral soufflait fort sur la rade marseillaise et la température n'était pas au beau.

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques

File, file le temps! Plus vite que le père Noël sur son traineau, j'en suis sûre! Et voilà mon pauvre blog qui, une fois de plus, pâtit de.

Un gâteau de petite danseuse!

Un gâteau de petite danseuse!

Vous ai-je déjà dit que notre Poussinette était aussi un vrai petit rat d'opéra? Toute la journée elle danse! Dès qu'elle rentre de l'école,.

"Pêcheurs d'Islande"

"Pêcheurs d'Islande"

  Suite à mon post sur les Mini-tartelettes au poisson et St Jacques, j'ai eu envie de vous proposer un extrait de "Pêcheurs.

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