Mon livre de cuisine80 recettes
Bienvenue sur Mon Livre de Cuisine, un blog culinaire parmi tant d'autres... Je vous propose une cuisine de tous les jours. Toutes mes recettes ont été testées dans ma cuisine, et photographiées par moi-même. Autant sucrées que salées, faciles et rapides ou un peu plus élaborées à préparer, mes recettes vous attendent. N'hésitez pas à les commenter. En vous souhaitant pleins de gourmandises ....
Buche caramel au beurre salé
8 personnes Pour la génoise: 4 œufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de fécule de maïs Pour la garniture : 150g de caramel.
Tarte amandines aux poires
Pour 1 tarte 1 pâte sablée 6 demi poire au sirop 100g de beurre 100g de sucre 100g de poudre d’amandes 2 œufs Etalez la pâ.
Madeleine au chocolat blanc
Pour 20 madeleines environ 80g de beurre 60g de sucre 2 œufs + 1 blanc 80 g de farine à gâteau 80 g de chocolat blanc 30g de .
Moelleux marbré chocolat et spéculos
150g de spéculos 100 ml de lait 50g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 100g de farine à levure 80g de chocolat Préchauffez le fo.
Brioche au Nutella ou spéculos type pitch
Pour 8 briochettes 200ml de lait tiédi 1/2 cuillère à café de sel 40g de sucre 30g de beurre 350g de farine de blé 1 sachet de .
Gâteau moelleux aux noisettes
Pour 1 petit cake (3 à 4 personnes) 2 blancs d’œufs 40g de beurre demi sel 30g de noisettes en poudre 60g de sucre 30g de farine.
Carrés de cookies au kinder
Pour 6 personnes 7 barres de kinder chocolat 90g de beurre 110g de sucre de canne 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 œuf .
Baguette viennoises
Pour 6 personnes 250g de farine 1/2 sachets de levure de boulanger 15g de sucre 1 pincée de sel 15 cl de lait 30g de beurre 4.
Panna Cotta vanille et coulis framboises
10 à 12 verrines 500ml de lait 450ml de crème entière 3 feuilles de gélatine 45g de sucre 1 cuillère à soupe de vanille en poudr.
Brioche moelleuse
Pour 4 personnes 200g de farine blanche 125ml de lait de coco 1/2 sachet de levure de boulanger 25g de sucre 1 pincée de sel .
Carrés chocolat–noix de pecan
Pour 12 pièces 340g de farine 1/2 cuillère à café de sel 240g de beurre doux 150g de sucre semoule 150g de sucre roux 2 cuillè.
Carrés aux framboises
Pour 8 personnes 250g de farine 80g de sucre 150g de beurre 1 œuf 2 grosses pommes 125g de framboises 200g de confiture de fram.
Biscuit zébré praliné
Pour 15 biscuits 75g de sucre 100g de beurre 200g de farine 40g de poudre de noisettes 1 œuf 75g de pralinoise Dans l’extra c.
Moelleux amandes et cerises
Ingrédients : 200g de cerises dénoyautées et surgelées 3 œufs 150g de sucre 150g de beurre 150g de farine à.
Gâteau sirop d’érable et noix de pécan
T emps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50minutes + 10 min de repos Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre .
Financiers
Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients : - 65 g de poudre d’amandes - 65g de farine - 187g de sucre - 95g de beurre - 5 blanc d.
Cake aux crèmes vanille caramel (type flamby)
Préparation : 15 minutes cuisson : 50 minutes Ingrédients : - 2 crèmes au caramel type flamby - 2 pots de sucre - 3 pots de farine à gâtea.
Chouquette du dimanche matin
- 25cl d’eau - 3 œufs - 150g de farine - 100g de beurre - 20g de sucre - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 50g de pépites de choco.
Financier moelleux poire et noisettes
Préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes Ingrédients - 90g de beurre - 100g de sucre en poudre - 50g de cassonade - 50g de farine - 3.
Financiers chocolat et amandes
Préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes Ingrédients - 90g de beurre - 60g de sucre glace - 90g de chocolat noir - 66g de poudre d’am.