miamslespassions156 recettes
Au fil des jours pour vous faire partager mes différentes passions comme la cuisine le tricot le bricolage etc........
Rösti de topinambours
Éplucher et râper des topinambours et 2 pommes de terre ,ajouter 1 œuf , 1 cuillère à soupe de farine , du sel et du poivre .
Moelleux coco
Mettre dans le bol du thermomix5 3 œufs ,120 g de sucre , 100 g de compote de pommes , 110 g de fromage blanc , 2 cuillères à soupe de maïzena et 90 g de noix de coco .
Terrines aux 2 saumons
Dans le bol du thermomix5 verser 250 g de saumon frais coupé en dés , 2 œufs , 100 ml de crème liquide , 1 cuillère à café d’ aneth , 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de sel …
Daube de veau
Dans un wok mettre des morceaux de veau à braiser , avec 2 cuillères à soupe de 4 épices , 3 cuillères à soupe de paprika ,sel ,poivre ,bien mélanger et laisser macérer 1 heure .
Gambas provençale
Dans l’actifry mettre les gambas congelées 1/2 c cuillère d’huile d’olive , 1 cuillère à café de persillade , 1 cuillère à soupe de concentré de tomate et programmer l’appar…
Yaourt à la pistache
Dans le bol du thermomix5 verser 1 l de lait , 1 yaourt , 1 cuillère à soupe pâte à pistache et 2 cuillères à soupe de sucre.
Pomme d’amour
Dans une casserole versez 50 g de beurre doux , 1 cuillère à soupe d’eau , 1/2 cuillère à soupe de jus de citron et 250 g de sucre cuire jusqu’à en faire un beau caramel .
Endives braisées
Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un wok ainsi que des endives effeuillées .
Flanby au miel
Dans le bol du thermomix5 verser 450 g de lait ,75 g de miel ,1 cuillère à soupe rase de maïzena , 1/2 cuillère à café d’extrait vanille liquide et 2 g d’agar-agar .
Crème à la fleur d’oranger
Dans le bol du thermomix5 verser 1 / 2 l de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, 30 g de maïzena et 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.
Terrine de foie gras
Dans des petites verrines individuelles mettre une tranche de foie gras fait maison ici ,une tranche de fond d’artichaut cuit,une tranche de foie gras et une tranche fond d’artichaut.
Tajine de poulet au butternut
Une recette trouvé dans le blog chez colinette56 Éplucher et couper en dès de la butternut ainsi qu’un oignon.
Poulet au chorizo
Faire revenir dans l’huile d’olive 4 cuisses de poulet , 10 cm de chorizo coupé en rondelle , 1 oignon , 2 échalotes coupées en morceaux.
Crème au chocolat blanc
Dans le bol du thermomix5 mettre 1/2 l de lait , 1 tablette de chocolat blanc , 2 cuillères à soupe de maïzena.
Roulé de pommes de terre jambon
Éplucher et râper 4 pommes de terre les presser pour retirer le surplus d’amidon,.
Panna cotta spéculoos
Mélanger 50 cl de crème liquide ,50 g de sucre + 5 cuillère à soupe de pâte a spéculoos dans le thermomix5 (pour moi mais peu se faire sans) vit 2 90° environ 4 min ,il faut porter a ébullition.
Crème praliné
Dans le bol du thermomix5 verser 1 /2 l de lait 3 cuillères à soupe de purée de praliné, 60 g de sucre, 20 g de maïzena.
Verrine coco-abricots
Dans un wok faire compoter des abricots dénoyautés frais ou congelé , avec 2 cuillères à soupe de sucre vanillé .