Mes p'tites recettes de cuisine211 recettes
Mes p'tites recettes de cuisine
Tarte aux pommes renversée
Je voulais faire quelque chose de rapide, mais que ne soit pas juste une tarte aux pommes comme on a l’habitude de les voir… Je voulais aussi un petit gâteau pour 4, et ayant récemment adopté un moule chapeau melon de chez Demarle, je voulais m’en servir,.
Gaufres liégeoises légères
J’adore les gaufres liégeoises, et je sais pas pourquoi, je m’imaginais un truc super compliqué et technique comme recette, alors que pas du tout! c’est à la portée de la ménagère la plus commune!!! Me voilà donc partie pour faire plaisir à mes enfants,.
Glaçe à la crème façon Mac Flurry©
Quand on va au mac do, il faut le dire… même si on essaie d’y aller le moins possible, pour diverses raisons… il est quand même dur de résister à la pression de ses enfants… et une fois là bas, en tout cas, pour moi, il est dur de résister au Fameux.
Baguettes au levain naturel, comme chez le boulanger
Je crois que c’est une des premières choses que j’ai faite en cuisine: le pain… Il y a quelques années, c’était la mode des machine à pain… j’en avais une, déjà à l’époque, je m’en servais plus comme pétrin, je faisais rarement cuire dedans, et je faisais.
Faire son propre levain naturel
J’ai fini par céder à la pression de certaines des mes copinautes de recommencer à faire mon propre levain pour réaliser mon pain… et j’avoue, je me demande pourquoi j’avais arrêté!!! c’est bon, c’est bio, naturel, tout ce qu’on veut, et pas compliqué!.
Bavarois framboise thé Matcha
28 Avril… 18 ans de mon neveu, 1er Mai, invitation à la maison de campagne de mon frère pour fêter ça… Quand je demande ce que je dois apporter ma belle sœur me dit: « je sais pas si j’ose te demander… Alors je lui répond le Gâteau? – Oui ça t’embête.
Cornets ou coupe de glaces gaufrés…
Après les gaufres, les gaufres liégeoises… je m’attaque aux cornets de glace de mes enfants, que désormais je ferais également MAISON, car c’est rapide, facile, et tellement meilleur!!! Pour réaliser ces beaux cornets, il faudra un appareil spécial,.
Bavarois myrtilles pour l’anniversaire de ma maman
Pour l’anniversaire de maman, je l’ai emmené avec moi chez le grossiste pour chercher la purée de fruit qui lui ferait plaisir… et elle a choisi myrtilles… j’ai utilisé un grand moule Demarle étoile de contenance plus importante que le moule bavarois.
Chinois au chocolat
Il me restait pas mal de crème pâtissière que j’avais fait pour mon gâteau chocolat praliné de l’anniversaire de maman, du coup, j’ai fait de la pâte à brioche, et j’ai fait un chinois.
Gâteau crème praliné et chocolat
Un petit gateau encore pour l’anniversaire de ma maman (oui on le fait en plusieurs fois… ) puis chez nous, mai c’est les anniversaires, on les enchaîne… Cette recette n’est ni plus ni moins semble t il une recette de chez Bernachon à Lyon, remis au.
Terrine de foies de volailles au Thermomix
Petit pâté rapide et frais quand il commence à faire chaud, je vous propose une recette d’une terrine aux foies de volailles, réalisée au Thermomix 500 g de foies de volailles 2 oignons 1/2 citron confit sel/poivre Dans le bol, mettre les oignons 5 sec.
Molly cake (idéal pour base de cake design)
Je vois tourner depuis quelques mois ce « nouveau » gâteau à la mode… comme c’est bientôt l’anniversaire de ma grande, et qu’il va falloir que je façonne un gateau (surement reine des neiges…) j’ai voulu tester pour voir ce qu’il donne comme base de.
Petit pains blancs
J’ai réalisé ces petits pains dans les moules demarle empreinte pains rectangulaires pour changer un peu des baguettes, je réalise désormais mon pain avec un levain naturel maison, que j’entretiens maintenant depuis quelques mois, et j’en suis.
Le fondant au chocolat super rapide et sans cuisson
Voici une recette bien sympathique quand on a un gâteau à faire en pleine canicule et qu’on a pas du tout envie d’allumer le four quand il fait déjà 32° dans l’appart!! Ce petit fondant au chocolat, sans cuisson, et sans farine de Mercotte est fait pour.
Gâteaux d’anniversaire sur base molly cake
Cette année on a misé sur Reine des Neiges, succès assuré, adaptez les quantités selon la taille du gateau souhaité, pour un moule à génoise standard, et un gateau pas trop épais (contrairement à celui présenté dans la recette de base du molly cake…).
Biscottes craquantes maison
Une copinaute (Sévérine si tu passe par là, c’est TA faute voilà, j’achète plus de biscottes) m’a fait me rendre compte de la facilité à faire de super bonnes biscottes pour le petit déjeuner… Il suffit de partir de la recette du pain de mie, et de le.
Pain de mie au levain Kayser
Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je suis complètement fan, J’ai enfin réussi à maîtriser et réussir mon pain à coup sûr! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire du pain de mie, que j’ai fait pour le sandwich des.
Le brookie: savante superposition d’un brownie et d’un cookie
J’ai découvert cette recette par hasard, à l’occasion d’un moment de flânerie sur internet… Je me suis dit, pour les enfants, c’est le genre de goûter pas mal à tester… donc ni une ni deux il fallait que je le fasse… c’est une savante superposition d’un.
Brioche au Mahlep ou Mahaleb
Au détour d’un feuilletage de Fou de Pâtisserie (oui je sais plus lequel…), un petit encart parlait d’une épice appelé Mahlep qui permettait de parfumer les brioches, Il semble que cette recette soit assez traditionnelle de la brioche de pâques chez.
Entremet 3 chocolats valrhona version sapin de Noël
Je cherchais un gâteau facile à faire pour recevoir mes frères pour mon anniversaire, mais sans avoir envie de passer des heures aux fourneaux… J’ai jeté mon dévolu sur la recette de l’entremet 3 chocolats de l’école Valrhona l’ajout du glaçage miroir.