Mamanchef121 recettes
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Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert
Recette bébé : soupe de fraises à la vraie vanille
Ah les fraises… Les enfants les adorent, et il y a de quoi ! Son rouge intense, son goût sucré, sa fraîcheur… Cette soupe originale met le printemps à l’honneur.
La cuisson des lentilles
Les lentilles, cet ami bon marché et bienveillant, mérite un peu d’attention en cette rentrée où, grands et petits, vieux et jeunes, nous avons tous besoin de booster nos ressources.
Recette enfant : cake aux quetsches et au cacao
Incorporer des fruits dans les gâteaux est une astuce pour les faire manger aux enfants.
Trucs et #recette de mayo
J’aime la mayonnaise…et je ne suis pas la seule ! Mes enfants, mes amis, tout le monde aime la mayonnaise.
Recette bébé : suprême de poulet champignons roses
La saveur du champignon rose est très aromatique et donne de la rondeur à cette purée.
Le sirop aromatisé maison
Le sirop aux épices fait maison a 3 raisons majeures (et bien d’autres) de figurer parmi notre savoir-faire de papa-maman-nourricier.
Recette bébé : potage courgette, fenouil et carotte
Un potage chaud et gourmand, rapide à préparer avec le meilleur des légumes automnales, pour que votre petit bout garde des souvenirs savoureux de son premier hiver.
Recette bébé : Banane au caramel
Deuxième fruit préféré des enfants, la banane, dont le potassium favorise la concentration, se cuit en quelques minutes.
Recette enfant : omelette sucrée au sirop d’érable
Mes enfants adorent ces petits bouts d’omelette sucrés que l’on trouve dans les assortiments de sushi japonais.
Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Recette pain recyclé caramélisé
Recycler le pain sec est un jeu d’enfant ! Délicieux, durable, simplissime (10 minutes chrono) et économique, ce goûter de pain caramélisé a tout pour plaire.
Recette enfant : rougets à l’huile d’olive, laitue poêlée et cubes de jambon
De beaux poissons frais, une salade bien verte, un agrume gorgé de soleil pour rehausser le tout d’un peu d’acidité, et le tour est joué !
Recette bébé : le beaba, compote de pommes maison
Une compote de pommes, oui ! Mais, à base de pommes bio où on laisse la peau pour une texture plus riche.
Recette bébé : velouté de rouget et une pointe de safran
Poireau, pomme de terre, rouget et safran… un velouté étoilé pour bébé !
Recette enfant : nuggets de poulet au pain d’épices
Pour concurrencer le fast-food, rien n’est aussi efficace que de s’en approprier les recettes… En mieux pour la santé.
Recette enfant : cheesecake aux fruits et chocolat blanc
Le dessert new-yorkais décliné aux petits-beurre bien de chez nous.