Cuisine & Cocktails
Salade de saumon chile & lime Saumon 1 beau gros morceau de saumon par personne, avec la peau 3 c.
Poisson pané à la bière, salade de pastèque aux piments 4 personnes Pâte à frire: 185 gr de farine 1 c.
Une fabuleuse recette de mon ami Daniel Vézina du Laurie Raphaël de Québec.
Salade de saumon fumé et chou-fleur façon¨riz frit¨ 4 personnes 4 beaux morceaux de saumon fumé à chaud, peau enlevée 1 chou-fleur 4.
Burger de poisson épicé, sauce Sriracha Mayo 2 personnes 2 morceaux de filets de morue de l'Islande, ou régulière 1/4 de c.
Merci à mon ami Nicholas qui m'a parlé de cette recette , c'est vrai que c'était tellement bon! Morue en sauce de poivrons, tomates et .
Morue de l'Islande au Miso 2-3 personnes *Donna Hay 1 gros filet de morue de L'Islande 1/4 de tasse de pâte de Miso 2 c.
Saumon fumé maison c'est une réussite! un pur délice! Saumure sèche ½ tasse de sel cas her 2 tasses de cassonade 2 c.
Une façon ultra-simple de faire changement avec le saumon fumé :) Saumon fumé à l'avocat 4 personnes Saumon fumé en tranches fines 2 avoca.
Un délice bien réconfortant, tout à fait parfait pour les froides soirées d'hiver :) Gratin parmentier au saumon 4-6 personnes 800 gr de .
Pavés de saumon grillés, salade de lentilles aux parfums de la Méditerrannée *Jean-François Plante 4 personnes 6 tasses d'eau fro.