Ma cuisine à moi46 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mon "houmous" aux lentilles beluga
Les vacances ça veut toujours dire venir en France et croiser mon ami Dorian.
Mes aubergines au miel et au chèvre frais
L’été quand je viens en France, je croise toujours mon ami Dorian pour une ou deux journées de cuisine intense dans la bonne humeur.
Nos scones à l'ail des ours
Un de mes plus grands bonheurs quand je viens en France, c'est de voir mon ami Dorian car je sais toujours que la journée que nous passerons.
Nos céleris rôtis et gratinés
Être en France, ça veut dire profiter de Paris, passer du temps avec ma famille, voir mes ami(e)s et puis c'est aussi croiser mon ami culina.
Notre velouté de courge au gingembre
C'est parti! La saison des soupes est ouverte! Lors de mon passage en France, déjà je me suis retrouvé au moment où il commence à faire frai.
Notre tarte tatin aux aubergines
Quand je pars en France à la Toussaint, ce que j'aime c'est voir l'automne.
Mes petites carottes à la marocaine
Mr Exki (traiteur belge que j'adore), a inventé une super entrée : Houmous et carottes au Raz el Hanout.
Mes petits croutons
Un jour en écoutant mon émission préférée sur France Inter ( On va déguster , le dimanche à 11h) qui était co.
Mozzarella frite
C'est dans mon émission culinaire préférée On va déguster (tous les dimanches matins à 11h sur France Inter) que j'ai découvert cette re.
Soupe de chou-fleur au cumin
Une soupe? Encore? Bah oui encore! D'abord, parce que en France je ne sais pas, mais ici à Barcelone les températures jouent un peu au yo.
Pommes de terre rôties au cerfeuil et aux champignons
De retour à Barcelone après quelques semaines en France, je me rends compte que je dois être plus assidu dans le postage de recettes.
Tarte patate douce et poireaux
Un rituel de mes dimanches matins (à part la préparation de nombreux smoothies), c'est d'écouter "On va déguster " à 11h sur France Inte.
Mini cakes carottes et panais
Bon je sais que proposer cette recette en la mettant dans la partie pique-nique, c'est un peu cruel vu le temps qu'il fait en France.
Mon gratin du lundi soir (mon dernier plat d'hiver)
Depuis que j'ai décidé de me mettre les piles sur la technique CAPétienne (rien à voir avec les rois de France.
Mon gazpacho rose
Cette année, pour la 1ère fois, ma cuisine à moi ne s'arrête presque pas pendant l'été.
Mon coulis d'abricots (recette fourmilienne nº3)
Alors qu'en France c'est encore la pleine saison des abricots, à Barcelone il faut se lever tôt pour en trouver.
Mes crinkles au citron
Alors que je continue mon périple en France, je viens vous proposer une petite recette sucrée.
Mon gazpacho rouge rouge (recette Dexterienne)
Juste avant de rentrer à Barcelone, une dernière étape en France chez mes autres amis du bout du monde.