Les Sucrés Salés de Lorie249 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Bugnes carnaval
Voila mardi gras c est carnaval donc beignets et voici mes bugnes Ingrédients: -150g de beurre -80g de sucre -1 sachet de sucre vanille -2 oeufs -8g de sel -500g de farine t45 -1 sachet de levure chimique soit 10g -12cl de lait entier –25g de rhum ou.
Brownies chocolat cerises
140 g de chocolat noir à 70% 125 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 220 g de sucre + 2 cs de sucre vanillé quelques cerises (dénoyautées) au sirop ou fraîches Dans une casserole, faire fondre les carrés de chocolat avec le beurre, au bain-marie.
Canneles au roquefort
Ingrédients 200 g farine 225 g roquefort 2 oeufs 50 g beurre 200 ml lait 1/2 sachet levure chimique 50 g noix concassées (noix, pignons, noisettes,…) Instructions Préchauffez votre four à 200°C.
Cake asperges feta
Ingrédients : (pour 6 mini cakes) 120g de farine 2 Oeufs 70g de feta 150g d'asperges sauvages 10 cl de crème liquide entière 5 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel et poivre Préchauffer le four à 180°.
Muffin creme de marron
2 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 100 g de farine 200 g de crème de marrons Instructions Préchauffer le four à 180°C.
Cake pops thon tomate
125 g de farine 1 boite de thon tomate en brique 2 œufs 5cl d’huile d’olive 5cl de lait 1/2 sachet de levure 100 g de fromage râpé Préparation : Préchauffez votre four à 180°C.
Creme fraise tagada
30 cl de lait- 10 cl de crème liquide- 100 g de fraises Tagada ®- 2 œufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).
Crespeou
20 oeufs - 2 aubergines - 4 tomates - 2 poivrons verts- 100 g d'épinards - 2 poivrons rouges- tapenade - persil - 1 gousse d'ail Préparation de la recette : Une succession de petites omelettes aux légumes placées les unes sur les autres, voilà un plat.
Creme brulée
6 jaunes d'oeufs - 40 cl de crème liquide- 25 cl de lait- 200 g de sucre Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu.
Gougere au fromage
1 pincée de sel - 75 g de gruyère râpé- 75 g de beurre - 150 g de farine- 25 cl d'eau- 4 oeufs Prévoir une casserole, une spatule, une plaque beurrée et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Brioche pepites de chocolat
120 g de pépites de chocolat noir- 375 g de farine- 160 g de beurre - 1,5 sachet de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger)- 1 oeuf- 12 cl de lait- 50 g de sucre en poudre- 2 cuillères à café de sel Temps de préparation : 90 minutesTemps.
Cake aux ecorces d 'orange et citron confits
120 g de sucre 3 oeufs entiers 100 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g d'écorces d'oranges confites 2 cuillères à soupe de Cointreau Préchauffer le four à 200°C.
Cake pepites de choclat poire
Ingrédients :- 3 œufs- 150 g de sucre- 160 g de farine- 1/3 de sachet de levure- 75 g de beurre- 1 grosse boite de poires au sirop- 50 g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Galette de pomme de terre et poisson
Ingrédients (pour une bonne dizaines de galettes) 2 dos de poisson blanc (colin, cabillaud) 4 grosses pommes de terre 1 branche de cèleri avec les feuilles 1/2 bouquet de persil Le zeste de deux citron jaune Le zeste d’un citron vert 2 œufs 1 bonne pincée.
Gâteau pomme au lait d amende
Pour un moule à manqué : – 3 belles pommes – 45 g de sucre roux – 2 oeufs – 60 g de farine – 200 ml de lait d’amande – 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.
Tourte st jacques poireaux
2 pâtes feuilletées 400 g de noix de St Jacques entières 2 gros poireaux 2 pots moyens de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Emincez le poireau en petits morceaux.
Muffins au citron
300 g de farine- 10 g d'édulcorant en poudre- 1 oeuf- 30 ml d'huile- 8 gouttes d'essence de citron- 2 jus de citron- 1/2 sachet de levure chimique- 180 ml de lait Préchauffer le four à 210°.
Tarte aux fraises
250g de farine 120g de beurre froid 1 sachet de sucre vanille 1 œuf ½ c à c de sel Pour la crème pâtissière 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 40g de maïzena 120g sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour la tarte 500g de fraises Ajoutez le beurre au centre.