Les Recettes de Famar245 recettes
Des Saveurs du Sénégal et du Monde
Maffé Végétarien
Ingrédients pour 2 personnes – 300 G de tofu fumé – 2 CAS de pâte d’arachide – 70 G de tomate double concentré – 200 ml de pulpe de tomate – 2 CAS d’huile de tournesol – 1 piment antillais .
Pizza Maison
Ingrédients pour 2 petites pizzas – 300 g de farine – 1 sachet de levure boulanger – 3 CAS d’huile d’olive – 1 cc de sucre – 1cc et 1/2 de sel – 150 ml d’eau tiède Garniture au choix .
Lakh Neuteuri (Bouillie de Mil et sauce arachide)
Le Lakh Neuteuri est préparé avec de la bouillie de mil et une sauce sucrée aromatisée à base de pâte d’arachide et fruit du baobab.
Semoule de blé au Lait à la Cannelle ou Sombi Moukhamsa
Semoule de blé au Lait à la Cannelle ou Sombi Moukhamsa à la sénégalaise
Salade Composée colorée
Salade Composée très colorée idéale pour accompagner les barbecues ou repas de famille.
Sauce Dijon à l'ancienne
Voici une sauce de moutarde à l'ancienne idéale pour accompagner les grillades de viande et poissons braisés.
Marinade pour Viande et Volailles
Cette recette peut s'utiliser pour mariner la viande rouge et les volailles.
Salade de Fruits
Ingrédients pour 6 coupes de dessert 1 pot d’ananas en tranches 1 melon 1 mangue 2 pommes 2 CAS de sirop d’agave ou sucre de canne 1 sachet de sucre vanille 3 gouttes de fleur d’oranger 1 pot de lait .
Grillade Spéciale Tabaski (Aïd el-Kebir)
Ingrédients Viande de mouton ou d’agneau de l’AID coupée en morceaux Marinade pour viande Préparation Assaisonner séparément le foie et le rognon avec juste du sel et du poivre Mariner la viande avec la Marinade pour viande Faire cuire la .
Pizza Poulet - Merguez
Pizza Poulet – Merguez Ingrédients pour une grande pizza – 300 g de farine – 1 sachet de levure boulanger – 3 CAS d’huile d’olive – 1 cc de sucre – 1cc et 1/2 de sel – 150 ml d’eau .
Bruschetta Thon - Mozzarella au Pesto
Ingrédients – Des tranches de pain – 1 petite boite de conserve de thon naturel – Du pesto vert au basilic – des rondelles de mozarella – Poudre de parmesan (facultatif) – Tomates cerise coupées en 2 – jus de .
Bruschetta Tomate - Mozzarella
Bruschetta Tomate – Mozzarella Ingrédients – Des tranches de pain – Sauce tomate – Tomate fraîche coupée en rondelles – Des rondelles de mozarella – Ciboulette et persil séchés Préparation Tartiner chaque tranche de pain avec de la sauce tomate.
Coquillettes au Saumon à la Crème
Coquillettes au Saumon à la Crème Ingrédients pour 2 personnes – 200 g de coquillettes – 1 cc de curcuma (facultatif) – 2 pavés de saumon– Crevettes crues décortiquées – Pousses d’épinards surgelés – 1 oignon– 1 gousse d’ail – .