Les plaisirs de la bouche289 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Brochettes de poulet à l'air fryer
Recette N° 1260 Brochettes de poulet Ingrédients pour 4 petites brochettes 2 filets de poulet 1 cuillère à café bombée d'ail déshydraté 1 cuillère à café bombée d'origan 1 cuillère à café rase de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café.
Velouté de potimarron truffé
Recette N° 1251 Velouté de potimarron truffé Ingrédients : 1/2 potimarron de 700g 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 pomme de terre de 120 g 1 pincée de gingembre moulu 1 filet d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 10 cl de crème.
Saumon poêlé, riz pilaf et sauce au vin blanc
Recette N° 1245 saumon poêlé, riz pilaf et sauce au vin blanc Recette pour deux personnes Ingrédients pour le riz: - Deux doses de riz (soit l'équivalent d'un verre d'eau de 12 cl) - Quatre doses d'eau - Un cube de bouillon de volaille - 1 filet d'huile.
Crumble aux escargots et champignons
Recette N° 1243 Crumble aux escargots et champignons Ingrédients pour la garniture : 500 g de champignons de Paris 25 g de beurre + 10 g 25 g de persil 15 g d'ail 1 grosse échalote 24 escargots préparés en court-bouillon 10 cl de crème fraîche liquide.
Aspics à la mousse de canard
Recette N° 1242 Aspics à la mousse de canard Ingrédients pour six pièces : 1 sachet de gelée au madère 4 tranches de mousse de canard 2 tranches de jambon blanc Des emporte-pièces en forme d'étoile ou de sapin Des ramequins légèrement plus grands que.
Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four)
Recette N° 1229 Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four) Ingrédients : 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre 1/4 cuillère à café de poivre moulu 1 cuillère à.
Fleur de courgette farcie au poulet sauce aux girolles
Recette N° 1223 Fleur de courgette farcie au poulet sauce aux girolles Ingrédients pour les fleurs de courgette : - 8 fleurs de courgette (mâles si possible) - 400 g de filet de poulet sans peau - 2 œufs - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - Sel et poivre.
Filet mignon farci au chorizo
Recette N°1216 Filet mignon farci au chorizo Ingrédients : 2 filets mignons 1/2 chorizo doux 2 échalotes 2 ails 20 cl de fond de volaille 1 filet d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de ciboulette Sel et poivre Préparation : Épluchez.
Œufs de caille en gelée
Recette N°1206 Œufs de caille en gelée Ingrédients : 12 œufs de caille 40 cl de gelée perlée Un peu d'aneth 12 caissettes en papier plissées Un moule en silicone de la dimension des caissettes Préparation des œufs : Placez les œufs dans une casserole.
Aiguillettes de poulet accompagnées de riz Riz long grain jasmin cuit à la façon pilaf.
Recette N° 1202 Aiguillettes de poulet accompagnées de riz thaï cuit à la façon pilaf.
Quenelles aux champignons
Recette N° 1190 Quenelles aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 quenelles nature 10 cl de vin blanc sec 1 échalote 1 cuillère à café de fond de veau ou de rôti 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl de crème légère 120 g de champignons.
Poulet rôti au Rub
Recette N° 1189 Poulet rôti au Rub Ingrédients pour 1 gros poulet : 1 Poulet d'environ 3 kg 4 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté 1 cuillère à soupe d'oignon.
Œuf mollet et asperges au bouillon de volaille Ariaké
Recette N° 1188 Œuf mollet et asperges au bouillon de volaille Ariaké Voici une recette délicieuse préparée avec le bouillon Ariaké, qui offre un arôme se mariant parfaitement à la crème d'asperges.
Pilons de poulet épicés
Recette N° 1183 Pilons de poulet épicés Ingrédients pour 1 kilo de Pilon : 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café d'oignon 1/2 cuillère à café de cassonade.
Rôti de porc à la tomate
Recette N°1178 Rôti de porc à la tomate Ingrédient pour 6 à 8 personnes : 1 rôti de porc de 900 g à 1 kilo 1 oignon 5 ails 1 grosse boitte de tomate pelée 40 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de fond de volaille 1 bouquet de thym.
Paupiette de veau
Recette N° 1176 Ingrédients : 4 escalopes de veau 200 g de chair à saucisse Un peu de barde de lard 1/2 verre de vin blanc sec.
Nems aux escargots et champignons
Recette N°1175 Nems aux escargots et champignons Ingrédients pour 10 nems : 180 g de lardons fumés 500 g de champignons Paris frais.
Pavé de cerf au RUB
Recette N°1169 Pavé de cerf au RUB Ingrédients : 4 pavés de cerf de 150 g environ 50 g de beurre (pour la cuisson) De la ficelle de cuisson Ingrédients pour le Rub : 6 g de café soluble 5 g d'ail en poudre 3 g de poivre 1 g de thym 3 g de cassonade 1.