Les plaisirs de la bouche290 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Filets mignons rôtis au thym et piquer à l'ail, artichaut et asperges glacés nougatine d’ails
Recette N°736 Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.
Crevettes marinées pour l'apéritif
Recette N°738 Voici une marinade trouvée dans un prospectus de Colruyt, très bonne servie en apéritif.
Vermicelles de riz au boeuf
Recette N°744 Recette pour 4 personnes : 1 paquet de vermicelles de riz 400 g de bœuf coupé en lanières 2 ails 6 g de gingembre frais râpé 1 échalote 4 c à s de Sauce soja 3 c à s de sauce nuoc-mam 1 c à soupe de coriandre 1 c à soupe d'huile Préparation:.
Asperges et dos de cabillaud poêlés sauce Hollandaise
Recette N°747 Ingrédients pour deux personnes : 12 asperges vertes 60 g de beurre 2 morceaux de dos de cabillaud 3 c à soupe de farine 100 g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation.
Ragoût de pomme de terre à la viande
Recette N°748 Pas de gaspillage en cuisine, il vous reste un morceau de viande cuite ? Alors pourquoi ne pas réaliser un ragoût de pomme de terre à la viande ? Après avoir fait cuire une belle épaule de sanglier ce week-end, il me restait environ 300.
Bœuf Tataki et sa salade de mâche au vinaigre balsamique
Recette N°752 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de bœuf d'environ 150 g 1.
Petites seiches au pesto de poivron
Recette N°757 Recette bientôt Ingrédients : 2 poivrons rouges 50 g de parmesan 1 ail 30 g de poudre d'amande 6 cl d'huile d'olive 1 petit piment vert 5 feuilles de basilic 5 ml de jus de citron Sel et poivre 1 kg de seiches nettoyés Préparation: Passez.
Crevettes marinées accompagnées de riz et réduction de la marinade
Ingrédients pour deux personnes : 6.
Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote
Recette N° 767 Recette pour 4 personnes : Ingrédients du crumble : 2 belles courgettes 1 gros poivron rouge 3 ails 5 c à soupe d'huile d'olive 150 g de beurre pommade 300 g de farine 1 c à café rase de sel fin Poivre Préparation du crumble : Si la peau.
Dos de cabillaud poêlé légumes du moment sauce vierge
Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à.
Galettes à la courgette
Recette N° 775 Ingrédients pour 6 à 8 galettes : 400 g de patates 400 g de courgette 1 oignon 3 œufs 1 cuillère à café rase de sel 1/2 cuillère à café rase de sel Un peu d'huile pour la cuisson Préparation : Épluchez les patates et l'oignon.
Tarte au citron revisitée
Recette N° 774 Le crumble Les ingrédients : 100 g de farine T 55 90 g de beurre en dés bien froids 90 g de sucre semoule Une pincée de sel Préparation : Mettre dans un saladier la farine, le sucre et le sel, mélanger.
Crevettes épicées
Recette N° 773 Ingrédients : 20 crevettes cuite 1/2 jus de citron jaune 1 ail pressé 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sauce Worcester 1 pincée de piment d'Espelette 2 c à s rase d'épices mexicaines 2 c à s rase de coriandre 2 c à s rase de.
Galettes de courgette cuites au four
Recette N°776 Ingrédients : 1 kg de courgette 5 œufs 10 cl de crème fraîche liquide 150 g de farine 2 oignons 2 ails 2 c à café de sel fin.
Dos de cabillaud en croûte d'herbe sauce vin blanc citron
Recette N° 779 Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le riz : 300 g de riz (10 minutes) 1 ail 3 carottes 70 cl d'eau Sel et poivre Préparation du riz : Épluchez les carottes et coupez-les en petit cube.
Salade de harengs saurs à l'assiette
Recette N° 787 Ingrédients pour 4 assiettes : 4 carottes violettes 1 oignon rouge 2 betteraves rouges cuites 4 pommes de terre 1 pomme granny smith 1 jus de citron 4 filets de hareng 10 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à café de moutarde 5 cuillères.
Cuisse de canard farcie aux champignons sauce bigarade
Recette N° 791 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 250 g de champignons 100 g de lardon 2 échalotes 1 ail 16 carottes 6 oranges non traitées Du beurre Quelques branches de thym citron 5 feuilles de laurier 40 cl de fond de veau 3 cuillères.
Noix de saint-jacques au cidre
Recette N° 790 Ingrédients pour deux personnes : 6 noix 1 grosse carotte 1 échalote 1 ail 5 noix 1 bouquet de ciboulette Du thym citron 2 cuillères à soupe de câpres 50 cl de cidre demi-sec 2 pommes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 120 g de beurre.
Escargots à la crème de persil
Recette N°798 Ingrédients pour les s ablés au parmesan : 50 g de parmesan râpé 90 g de farine 1/2 cuillère à café rase de piment d'Espelette.
Pomme d'amour chocolat vanille et insert framboise
Recette N°806 Recette pour 4 personnes : Mousse à la vanille : 30 cl de lait 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille bourbon 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide entières Préparation de la mousse à la vanille.