Les plaisirs de la bouche335 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Gratin de poisson façon parmentier
Recette N° 980 Gratin de poisson façon parmentier En cours d'écriture .
Salade cocktail aux fruits de Mer.
Recette N° 954 Ingrédients : 200 g de crevettes cuitent 200 de moules 200 g de coques 125 g de queues d'écrevisses 1 avocat 1/2 grenade 1 jus de citron 1 pomelo rose Du piment d'Espelette Ingrédients pour la sauce : 1 cuillère à soupe bombée de mayonnaise.
Tiramisu à l'amaretto.
Recette N° 952 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de mascarpone 1 œuf entier 6 blancs d'œufs 1 pincée de sel 150 g de sucre De la liqueur Amaretto Des biscuits cuillères Du cacao non sucré 40 cl de café froid Préparation de la crème : Mélangez le mascarpone.
Cuisses de canard confites au miel
Recette N° 956 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 70 cl de fond de volaille 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 échalotes 2 ails 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Tajine poulet citron confit et olives.
Recette N°962 Ingrédients pour 4 personnes : 5 cl de jus de citron 1 citron confit coupé en julienne 1 cuillère à soupe rase de mélange spécial tajine 1 cuillère à soupe rase de coriandre 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1 cuillère à soupe rase de.
Sauce froide goût béarnaise.
Recette N°965 Ingrédients : 5 cuillères à soupe de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 échalote 1 cuillère à soupe rase de basilic déshydraté 1 cuillère à soupe de cerfeuil déshydraté 20 cl d'huile d'arachide 1 jaune d'œuf 1 cuillère.
Sangria au rosé rapide et sans fruits
Ingrédients : 75 cl de rosé 50 cl de jus de pamplemousse 10 cl de jus d'orange 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de rhum blanc 5 cl de sirop de framboise 50 cl de limonade Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient sauf.
Soupe de gariguettes au vin blanc moelleux et romarin.
Recette N° 932 Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de gariguettes (si possible) 25 cl de vin blanc moelleux 20 g de sucre 2.
Crevettes aux épices cajun
Recette N°929 Ingrédients : 500 g de crevettes entières 1 cuillère à soupe de mélange cajun 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron vert 1 cuillère à café de sauce Worcestershire Préparation : Décortiquez les crevettes et incisez le dos légèrement.
Filet de merlan, sauce vin blanc échalote et huile d'olive au citron caviar accompagné d'un gratin de champignons au parmesan.
Recette N° 918 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour l'huile d'olive au citron caviar : 2 ou 3 citrons en fonction de leurs tailles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation de l'huile : Coupez les citrons en deux puis prélevez la pulpe.
Aiguillettes de canard asperges poêlées et jus corsé
Recette N° 911 En cours d'écriture: Ingrédients pour le jus corsé: 1 bouteille de vin cabernet sauvignon
Cabillaud à la moutarde ancienne et son écrasé de pommes de terre.
Recette N° 905 En cours d'écriture Ingrédients pour deux personnes : 2 dos de cabillaud d'environ 150 g 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 1/2 jus de citron 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson 2 grosses cuillères de moutarde 40.
Sablés de Noël aux agrumes.
Ingrédients pour environ 40 pièces : 190 g de farine 2 g de levure chimique 90 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 95 de beurre pommade 1 zeste d'orange bio 1 zeste de citron bio 1 jaune d'œuf 1 œuf 15 g de fleur d'oranger 10 g de kirsch ou.
Vin chaud fruité
Recette N° 874 Ingrédients pour 1 bouteille de 75 cl : 1 bouteille de vin style côte du Rhône.
Magret de canard à l'orange, navets glacés et sauce bigarade
Recette N° 871 Recette en cours d'écriture .
Pâte de fruits aux coings et aux pommes
Recette N°868 Ingrédients: 700 g de coings sans les pépins 300 g de pommes sans les pépins 2 cuillères à soupe de jus de citron Le même poids en sucre que les fruits une fois cuit Du sucre en poudre supplémentaire Feuilles de papier sulfurisé Préparation:.
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette
Pour deux bols : 60 cl de fond de volaille 60 g d'oignon 110 g de patate 400 g de citrouille 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Un peu de sel et de poivre 1 pincée de piment d'Espelette par bol Préparation : Détaillez la citrouille en tranches.