Les plaisirs de la bouche1 239 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Salade de pomme de terre aux harengs saurs
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 2 échalotes 200 gr de harengs saurs fumé 2 cuillères à soupe de persil haché Sauce: 10 c à s d’huile 5 c à s d’huile d’olive 5 c à s de vinaigre 5 c à café de moutarde Sel/ poivre Recette: 1) faite cuire 10 mn à la.
Quiche lorraine ou au saumon
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée de 250 gr 200 g de lardons 3 œufs 20 cl de crème fraîche 200 g de gruyère Sel, poivre Recette : Préchauffez le four thermostat 7 180 °C.
Quiche aux poireaux
Ingrédients 1 pâte de 250 brisée 3 œufs 70 gr de gruyère 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 5 blancs de poireaux 30 gr de beurre Recette : 1) Préchauffer le four th6 (180°) 2) Coupez les bancs de poireaux en quatre et lavez les, puis émincez.
Paupiette de dinde à la provençale
Ingrédients 6 paupiettes de dinde 2 échalotes 50 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café d’herbe de Provence 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maïzena sauce line Recette Dans un poële ou un faitout ,faites fondre le.
Crevettes marinées au poivron à la plancha ou à la poêle
Ingrédients: 300 g de crevettes (fraîches ou surgelées) 1 cuillère à café de sauce soja 1/2 cuillère à café de Tabasco 2 ails écrasés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/4 de poivron rouge émincé sel/poivre Préparation:.
Tourte aux crevettes et au Thon
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées (ou 250 g de pâte danoise) 1 jaune pour doré Garniture: 300 g de crevettes 2 ail 1 échalote 1 grosse boite de thon naturel 1 botte de persil 2 oeufs 10 cuillères à soupe d 'huile d'olive sel poivre Recette: Garniture:.
Endives aux lardons
Ingrédients: 1 kg d'endive 200 g de lardons nature ou fumé 1 cuillère à soupe d 'huile d'olive 3 feuilles de laurier 25 cl de crème fraîche 2 échalotes Recette: Nettoyer les endives ,coupez les en 4 puis en morceaux de 1 cm env Dans une grand poële,mettre.
Blanquette de saumon (légère) aux courgettes
Ingrédients 500 g de saumon (4 morceaux surgelé) 200 g de champignon (au choix) 1 kg de courgette Pour la sauce: 10 cl de lait 30 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou forte 30 cl de fumet.
Tomates à la provençale
Ingrédients: 14 tomates 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 5 cuillère à soupe d'huile d'olive sel /poivre Recette: Couper le haut des tomates ,presser les légèrement afin de faire tomber leurs graines puis les déposés.
Fromage fort ou pétafine
Ingrédients : 30 cl de vin blanc sec 2 ails 200 g de gruyère râpé 100 g yaourt fromage blanc 60 g crottin de C havignol 125 g munster ermitage 150 g camembert 100 g cantal 100 g bleu d’Auvergne 70 g une rigotte Recette : Râpez les fromages secs et verser.
Tourte aux champignons
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 450 g de champignons de Paris (ou mélangé) 100 g de gruyère râpe 25 cl de lait 1 ail écrasé 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau Sel Poivre.
Brioche Vendéenne
Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levures de boulangerie (briochin) 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de sel fin.
Pâte à pizza fine (chorizo,poivron,gruyère)
Pour 2 pizzas de 35 cm de diamètre (ou une grande) ingrédients 300 g de farine 1 c a café rase de sucre 1 c a café rase de sel 1 c a café rase de levure de boulangerie 2 c a soupe d’huile d’olive 180 g d’ eau tiède Recette: Dans un récipient,mettez la.
Saucisson brioché (version rapide)
Pour 10 personnes : Ingrédients: 250 g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de sel 12,5 cl (ou 125 g) de lait 25 g de beurre 1 saucisse à cuire de 500 g environ 1 sachet de levure Briochin Préparation: Faire cuire la saucisse dans une.
Avocats aux crevettes
Pour 4 personnes : 4 avocats 1/2 jus de citron 1 échalote 150 g de crevettes décortiquées 1 jaune d'oeuf 40 cl d'huile 2 cuillères à soupe de moutarde persil et ciboulette 1 petite échalote sel et poivre Préparation: Préparer une mayonnaise Dans un bol,.
Crevettes ou gambas marinées au whisky et paprika
Ingrédients 300 g de crevettes ou de Gambas 10 cuilleres à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil haché 1 grosse échalote 2 ails écrasés 3 cuillères à soupe de whisky 1 cuillère à soupe rase de paprika doux sel / poivre Préparation Dans un.
Chicken wings épicées (ailes de poulets)
Ingrédients: 24 ailes de poulets 10 cuilleres à soupe d’huile d’olive 5 cuilleres à café de paprika doux 2 cuilleres à café d’huile pimentée (style huile pour pizza) 3 cuilleres à café de ketchup 1 cuilleres à café rase de poivre 1 cuillere à café rase.
Taboulé au thon
Pour 8 personnes : 250 g de graine de couscous moyen 100 g de raisins secs 2 jus de citrons 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau froide 1 oignon 2 gousse d'ail 1 poivron orange ou vert 5 tomates moyennes 1 boîte de thon à l'huile ou nature.