Les petits plats de Christopher146 recettes
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Laab Kai Salade de poulet Thaï
Voici une recette d’une salade typique du Nord de la Thaïlande et du Laos, composée de poulet finement haché, parfumé aux herbes fraîches et de citron vert, servi avec des crudités émincés.
Côtes de veau façon grand mère
Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de veau manchonnées Farine 300 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés 12 petits oignons 1 Gousse d’ail 10 cl de Porto blanc 30 cl de crème liq…
Filets de mulet blanc au four (Muge blanche)
Ingrédients : 2 Beaux filets de mulet blanc aussi appelé muge blanche Thym frais 2 Belles gousses d’ail Piment d’Espelette Huile d’olive Préparation : Faites préchauffer le four à…
Poulet aux trois poivrons et chorizo et piment d’Espelette
Ingrédients pour deux personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet fermier 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron jaune 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1/4 de Chorizo Pamplona 4 Tomat…
Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 2 Bars vidés et écaillés 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 1 Oignon rouge 4 Petites tomates Romarin frais Thym Frais 2 Gousses d’ail Piment d’Espelette Huile…
Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de Cœurs de Canard 200 g de VENTRÈCHE PLATE TRANCHÉE Marinade : 1 Cuillère à café de piment d’Espelette 3 Gousses d’ail 1 Cuillère à soupe de Saveur 9 he…