Les Papilles de Karen82 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Cake au chocolat et mascarpone
Je ne suis pas très fan des cakes au chocolat car souvent, ils sont secs et sans grand intérêt.
Velouté de céleri aux champignons et lard grillé
J'ai testé l'association céleri-champignons dans un velouté avec également un peu de pommes de terre pour la rondeur.
Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc
Que direz-vous de mini bundt cakes pour accompagner votre café ? Ceux-ci sont parfumés au citron vert qui apporte de la fraîcheur et garnis de pépites de chocolat blanc pour la touche de gourmandise.
Mijoté de filet mignon et légumes d'hiver à la crème
Lorsque les basses températures arrivent, j'aime préparer des plats mijotés à partager en famille ou entre amis.
Gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde
Ce gratin de chou-fleur à la saucisse de Morteau, mascarpone et moutarde m'a été inspiré par le blog "Papilles et Pupilles".
Muffins au butternut et à la feta
C'est la saison des courges et je les cuisine à toutes les sauces ! Aujourd'hui, je vous propose la courge butternut alliée à la feta dans des muffins.
Gratin de courge spaghetti façon bolognaise
Depuis que j’ai découvert la courge spagetti, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine.
Velouté de champignons et pommes de terre au thym
Je vous propose aujourd'hui une recette qui réchauffe : un velouté de champignons à la fois crémeux, onctueux et savoureux.
Fondant au chocolat sans œufs d’Anne-Sophie Pic
Allergique ou tout simplement en panne d’œufs, ne croyez pas que vous êtes privés de gâteau au chocolat ! La preuve en est avec cette recette de gâteau au chocolat sans œuf élaborée par la cheffe Anne-Sophie Pic, qui n'est pas moins la femme cheffe la.
Gratin de courge, bacon et riz
Aujourd'hui, c'est dans un gratin que nous allons retrouver la courge.
Chocolat chaud aux épices
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais très agréable lors des fraîches journées automnales.
Crumble aux pommes et crème de marrons
J'ai eu l'occasion de manger un crumble aux pommes et à la crème de marrons chez des amis et j'ai été fan ! En même temps, crumble + pomme + crème de marrons, que des choses dont je raffole 😋 Je n'ai donc pas attendu longtemps pour en refaire un à la.
Cake courge butternut, chèvre et noix
L’automne est revenu, doucement mais surement et je l’accompagne d’un délicieux cake à la de butternut, au chèvre et aux noix.
Flammeküeche au potimarron, bacon et feta
Pour changer de la flammeküeche traditionnelle, voici une version automnale avec une crème de potimarron, de la feta et du bacon.
Salade de boulghour, butternut, feta, grenade et noisettes
J'aime ce genre de salade aux couleurs et saveurs automnales.
Clafoutis aux poires et pépites de chocolat
Le clafoutis n'est pas mon dessert préféré mais avec une belle garniture, j'avoue le déguster avec plaisir.
Panna cotta au sirop d'érable, compotée de pommes et crumble noisette
Voici une panna cotta bien automnale ! Elle est parfumée avec du sirop d'érable et garnie de pommes caramélisées et de crumble.
Blanquette de dinde au potiron et aux marrons
Je cuisine peu la dinde mais j'avoue que je vais y remédier car dans cette recette, elle est vraiment délicieuse.
Flan de potimarron, olives et pignons de pin
Ce que j'aime avec l'automne, c'est l'arrivée des courges sur les étals.