Les Mets de Rosy59 recettes
Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...
Cake au chorizo et poivrons
Cette inspiration du cake ne vient pas de moi, mais du blog Lolo et sa tambouille, j'ai modifié certaines choses comme la courgette (car je n'en avais pas) , et les poivrons, j'en ai mis un seul car il était assez gros, cuit à la vapeur.
Pommes de terre , crème aux crevettes
Pour écouler un reste de crevettes, j'ai réalisé ces pommes de terre garnies d'un mélange de fromage frais, crème fraîche, c'était exquis avec une salade verte.
Roulé de courgettes et au saumon fumé
Les courgettes, ce n'est pas de saison, mais vous pouvez en trouver au rayon surgelés, prendre garde tout de même à bien les égoutter afin d'avoir le minimum d'eau dans votre pâte.
Cake au tarama et au surimi accompagné d'un émincé de poireaux, crème fouettée salée
Un pot de tarama qui traîne dans le frigo, hop un cake.
Lasagnes au saumon frais et aux poireaux
Y a des fois où prendre une photo des plats est un vrai dilemme, pour que cela soit visuellement épatant, faut tourner dans tous les angles.
Cake au saumon fumé/poireaux accompagné d'une fondue de poireaux et mâche
Les cakes, c'est déclinable à l'infini, on y met ce qu'on veut dedans et cela fait effet lors d'un apéro ou tout simplement un repas du soir.
Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi
Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition.
Dos de cabillaud, sauce chorizo, poivron rouge accompagné d'une timbale de 3 Riz
Un soir, j'avais une envie de poisson, le cabillaud seul, à vrai dire, c'est fade, sans goût.
Cornet party saumon fumé , béchamel, sauce aux poireaux
Envie d'un idée originale en entrée ou juste pour accompagner une soupe du soir? 😀 C'est parfait, l'idée des cornets est la solution, cela peut aussi se varier avec du sucré.
Risotto aux poireaux et Noix de saint Jacques
Envie d'un plat "festif" et "réconfortant" juste pour le plaisir ou pour le repas d'un week-end?😃 Cette recette a été validé par mon homme (je n'aime pas les noix de saint jacques, mais je prends plaisir à les préparer) .
Gratin de chou fleur au chorizo et ciboulette
Pour changer du sucré, je vous propose aujourd'hui une recette autour du chou fleur.
Mini tartelettes poireaux/Saint Jacques saveur vanille
Je dois tout d'abord remercier Virginie qui m'a fait parvenir cette fameuse recette lors de son atelier culinaire DEMARLE réalisé chez elle, auquel j'ai pas pu assister.
Concombres farcis
C'est dans le nouveau livre paru chez Tupperware que j'ai déniché cette recette, qui a attiré toute mon attention pour un repas avec des amis chez nous.
Hoops au saumon accompagné de sa mousse aux poireaux
C'est bientôt les fêtes de fin d'année, et je teste quelques recettes pour m'inspirer lors du jour J, ce qui pourrait faire partie de ma table.
Cake au poivron vert et chorizo
Un pique nique improvisé prévu l'aprés midi pour le soir même, un cake salé fera l'affaire avec une poignée de mâche plutôt que de manger des sandwichs ou de la charcuterie.
Madeleines au chorizo et au poivron
Pour un apéro/hors d'oeuvre, j'avais préparé ces madeleines qui ont un excellent goût au chorizo et à la place du poivron vert comme dans l'origine de la recette, j'ai mis du poivron rouge, ce qui donne une belle couleur à mes madeleines.
Tarte courgettes/tomates
Une envie de tarte salée mais difficile de trouver la bonne recette et les bons ingrédients.
Quiche aux moules, lardons et poireaux
J'ai repéré cette recette dans le magazine "guide cuisine" du mois de janvier 2008, elle me tentait bien, à l'origine, c'est pour faire des quichettes, mais j'ai préféré pour le format d'une quiche normale.
Délice de poireaux et surimi
C'est en parcourant le blog "Ok ce bon"que je trouve cette recette vraiment sympa pour une soirée saint valentin, et surtout pour faire la surprise à mon mari, il ne savait rien du menu j'ai donc fait ces délices en entrée, sans sa sauce citronnée car.
Petits flans aux poireaux
En fouillant mes archives de cuisine, j'ai trouvé une recette venant de Demarle, normalement, c'est pour 6 empreintes marguerites, mais comme je n'ai pas, j'ai pris les moules a muffins de chez Tupperware, et cela m'a fait 10 muffins bien remplis.