Les marmites de Marphyl2 586 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Flammekueche
La tarte flambée est un plat traditionnel alsacien et également des régions adjacentes Originellement la flammekueche se préparait.
Boulettes de porc aux œufs à la dominicaine
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de porc haché ( épaule ou filet ) 5 c.
Lentilles au saucisson à l'ail et saucisses fumées
Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses fumées 125 g de lardons ½ saucisson à l’ail 1 cube de bouillon de porc 2 oignons 1 branche.
Lasagne au confit de canard et à l’aubergine
Ingrédients pour 4 personnes : 9 plaques de lasagnes 3 cuisses de confit de canard 1 c.
Dessalage de la morue selon des techniques différentes
La morue cuite à l'eau ne doit jamais bouillir, juste frémissante !!! sinon elle se recroqueville et durci Plusieurs.
Légumes exotiques ( Igname, Plantain, Yuca ) et leur cuisson
Cuisson des Ignames, Bananes Plantain et Manioc bouillis Ces tubercules ou fruits remplacent le pain et accompagnent souvent les plats.
Filets mignons aux haricots et vin rouges
Plus il est mijoté, meilleur il est !!! Recette héritée de madame Claude.
Sauté de cardes aux lardons et œufs mollets
Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de cardes rouges 125 g de lardons 2 oignons 3 gousses d'ail 2 c.
Poêlée de blettes et blancs de poulet à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 pied de blettes 1 c.
Tarte aux kiwis et fromage blanc
Variation de la tarte alsacienne au fromage blanc Il est possible que la surface de la tarte se fendille lors de la cuisson Ingrédients.
Tajine de langue de bœuf aux légumes variés
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de langue de boeuf cuite 1 courgette 2 navets 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses.
Pavés de bison et sauce aux fruits rouges et sirop d’érable
Plus tendre et plus savoureux que le boeuf !.
Quiche au poireau et aux crevettes
Poursuite de la catégorie : DIÉTÉTIQUE, encore et toujours les rondeurs !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 poireau 20 crevettes roses.
Filets de lieu à la moutarde et estragon
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu noir 1 citron 4 c.
Saucisses de Toulouse aux haricots épicés à la tomate
Selon l’appétit des convives cuire 4 ou 8 saucisses Le haricot est originaire d'Amérique Centrale et du Sud (Andes) et fut introduit.
Râbles de lapin et sauce aux 2 groseilles
Lapin simple avec une savoureuse sauce aux groseilles Ingrédients pour 4 personnes : 4 râbles de lapin 4 pommes de terre 2 gousses.
Langue de bœuf panée à la dominicaine
Un panage à la farine et à l'oeuf à la dominicaine Ingrédients pour 4 personnes : 1 langue de boeuf 5 grains de poivre 2 grains de.
Sautée de queues de crevettes roses aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de crevettes entières 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tomate 1 c.
Miso Shiru ( soupe miso japonaise )
Plat offert par Niki pour compléter nos connaissances La soupe miso doit avoir une saveur très légère et n'est pas une entrée car au Japon,.