Les gourmandises de béné -
Cette bûche à la poire et au chocolat est inspirée de mon entremet 'Poire Belle Hélène' qui avait eu beaucoup de succès.
La poire belle Hélène est un des mes desserts favoris, j'ai voulu la revisiter sous forme d'entremet .
C'est une pâtisserie que je n'avais encore jamais essayé, voici chose faite avec ce St Honoré à la framboise.