Toutes les recettes de "France" du blog "Les filles, à table !" - page 6

Mouclade

Je n’avais pas prévu cette recette, mais en faisant mes courses il y a quelques jours, j’ai trouvé ces moules de bouchot AOP en provenance de la baie du Mont Saint Michel.

Velouté de carottes, patate douce et coco

Un petit velouté tout en douceur pour démarrer la semaine, avec des saveurs qui nous emmènent faire un petit tour du côté de l’Asie et du soleil .

Velouté au chou rouge et bleu basque

Comme beaucoup d’entre nous, l’hiver c’est potage à gogo.

Curry de cabillaud et crosnes

J’ai trouvé des crosnes en faisant mes courses, et malgré leur prix un peu élevé, je n’ai pas pu résister ….

Flognarde aux poires

A la recherche d’une recette originaire du Limousin, je suis tombée sur cette flognarde aux poires dans un bien joli livre de ma bibliothèque, A la table de Mimi.

Nage de Saint-Jacques au curry doux

Et voilà, les vacances ont pris fin, et c’est avec une petite recette toute légère, mais très goûteuse que je vous retrouve aujourd’hui.

Cake à la farine de châtaigne et oranges confites

C’est une petite recette corse que je garde dans mes archives depuis de nombreuses années, et à chaque fois que je la ressors, je me demande pourquoi j’attends si longtemps avant de ref…

Bourride de lotte

Voilà une recette qui sent bon la Provence avec l’accent chantant et l’aïoli ….

Pouding au citron meyer

Je suis une grande fan de citron, et en tant que grande fan, je ne pouvais passer à côté de cette variété encore assez difficile à trouver en France ! Il en restait 5 en rayon lorsque j’ai fa…

Clafoutis aux courgettes, chèvre et ail des ours

L’ail des ours devient difficile à trouver, j’ai réalisé ce clafoutis la semaine dernière encore car il me restait un beau bouquet, et plutôt que d’attendre, je préfère le partage…

Clafoutis rhubarbe et framboises (IG bas)

Il me reste deux petits desserts à base de rhubarbe à partager, dont celui-ci à IG bas, l’idéal pour se régaler sans culpabiliser !! Je vous avais proposé il y a deux ans déjà un clafoutis au…

Merlu aux piquillos et chorizo

Du merlu, du chorizo, des piquillos, comme un petit air de pays basque ….

Tarte aux oignons et fenouil comme une pissaladière

Une tarte fine comme une pissaladière, ça vous dit ….

Ventrèche de thon et poivrons confits

Cet été, j’ai été très poisson, ce qui est somme toute normal lorsque l’on habite en bord de mer où le poisson reste relativement accessible.

Moules au curry

Je trouve que septembre est un mois qui va bien aux moules , elles sont charnues, goûteuses, bref c’est peut-être le moment où j’en consomme le plus ….

Clafoutis pêches framboises IG bas

Pour compenser, après la grosse gourmandise d’hier, je vous parle ici de mon gâteau aux figues de monsieur Ottolenghi , voici une petite gourmandise toute légère, un IG bas, parfaite pour un…

Dos de merlu aux fenouils et olives

Le merlu est un poisson très présent sur les étals en Pays Basque et sud des Landes, j’en achète donc régulièrement, soit entier pour le cuisiner à l’espagnole, une de mes recettes féti…