Le Palais des Saveurs989 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Cake aux poires et à la vanille
Pour changer des brioches au petit-déjeuner, il m'arrive de faire des cakes, et ma référence en la matière, c'est Doria! Là encore, c'est.
Moulins à vent
Par un beau dimanche très pluvieux, me voilà contrainte et forcée de rester en cuisine.
Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange
Détrompez-vous, moi qui ne suis pas emballée par le sucré/salé, j'ai adoré ce plat avec le goût discrètement acidulé apporté par l'orange.
Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire
J'adore le boudin, et surtout le blanc.
Doigts aux amandes et aux graines de sésame
J'adore le goût et le visuel des pâtisseries orientales, mais je n'en fais que très rarement, car c'est très long.
Tarte aux fraises revisitée
1ère recette du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs"offert par mon amie Nadine, que je teste.
Smoothie fraises, menthe et citron
J'ai trouvé la recette de ce smoothie chez "Mes envies et délices".
Salade Morteau endives
C'est un vrai régal cette salade dont j'ai trouvé la recette sur un magazine de "Cuisine et vins".
Ananas Victoria rôti façon Gérard Sallé
Un des meilleurs souvenirs que j'ai de la Réunion, est ce goût délicieux du fameux ananas Victoria.
Fraises petits pois, perles de citron curcuma, émulsion basilic
Pour cette assiette, j'ai suivi l'inspiration d'un ami chef.
Mousse glacée aux fraises et sirop d'érable
Pour avoir toujours un dessert pour les visites improvisées, j'ai choisi de garder au congélateur cette mousse glacée dont la recette vient.
Cygnes sur pastèque #1
Après m'être entraînée sur une pastèque, j'ai réalisé cette sculpture côté tranche cette fois.
