Le monde gourmand deTrilli et Jessica109 recettes
cuisine conviviale et maison
SABLES FEVE TONKA PANNACOTTA VANILLE ET GANACHE CHOCOLAT
Pour le sablé : pour 5 personnes 3 verres de farine 3/4 de verre de sucre roux 1 oeuf 125 g de beurre 1 pointe de couteau de fève tonka rapée Faire fondre le beurre, mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
ECLAIR AU CHOCOLAT BLOND ET PEPITES DE CHOCOLAT
Pour environs 6 à 8 éclairs : Pate à choux : 80 g d’eau minérale 80 g de lait 75 g de beurre 90 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 2 pincées de sucre Crème pâtissière chocolat blond Dulcey et pépites de chocolat noir (vous pouvez aussi bien faire avec.
SOFFICINI (chaussons farcis)
Pour environ 9 chaussons Pour la pate : - 1 tasse soit (250g ou 250 ml) (j'ai utilisé un mug) de lait - 1 tasse soit aussi 250 g (mm quantité) de farine (l'important est d'avoir la même quantité de farine que de lait) - 1 noix de beurre - sel Pour la.
FINANCIERS AUX FRAMBOISES
100 g de beurre - 60 g de farine - 80 g de poudre d'amandes - 150g de sucre glace - 4 blancs d’œufs - 2 poignées de framboises fraiches ou surgelées - 1 bouchon de rhum (facultatif) Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT
COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT Ingrédients: - 125 g de pépites de chocolat - 200 g beurre doux mou - 150 g sucre - 3 jaunes d'oeufs - 10 cl de lait - 250 g farine - 1/2 sachet levure - 1 pincée de sel.
PANNA COTTA CAFE ET SON COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE
Pour 4 ramequins 200 ml de crème entière liquide 50 ml de lait entier 25 g de sucre 2,5 feuilles de gélatine 1 c à soupe bombée de café soluble Pour le coulis caramel beurre salé 100 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 50 g de beurre demi-sel.
GÂTEAU FONDANT POIRES CHOCOLAT ET FRUITS ROUGES
GATEAU FONDANT POIRE CHOCOLAT ET FRUITS ROUGE Liste des ingrédients 150 g de Chocolat Noir 2 yaourts brassés natures 100 g de fruits rouges 100 g de farine 1 grosse poire ou 2 petites 2 œufs 40 g de sucre en poudre 30 g de beurre 14 biscuits sablés préchauffer.
CHOUX A LA FRAISE
CHOUX A LA FRAISE Ingrédients : Pour la pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre Préchauffer le four à 180°C.
MADELEINES VANILLE
MADELEINES VANILLE Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 120 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure 1 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille 50 g de lait Faire fondre le beurre au micro-ondes et le réserver .
VEAU MARENGO
VEAU MARENGO 1 kg de veau pour blanquette 20 g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de farine 200 ml de fond de veau ( moi j'ai mis 1 cuillère à soupe de fond de veau que j'ai fait fondre dans 200 ml d'eau) 300 ml de vin blanc 1 c à s de cognac (facultatif.
TEGOLINO
TEGOLINO recette d'Italie Génoise : 125 g de farine 115 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé garniture : nutella 2 c à s rhum 2 c à s eau pour le glaçage 200 g chocolat pâtissier 1 noix de beurre Etape 1 : Fouettez les oeufs.
TERRINES DE CAROTTES FONDANTES AUX HERBES
Recette trouvée sur le blog de Marie Pop Ingrédients pour 1 terrine 600 g de carottes 250 g de champignons de Paris 1 bouquet de cerfeuil 1 grosse échalote 30 g de beurre 3 oeufs Une grosse poignée de gruyère (environ 20 g) 1 carré de sucre Sel, Poivre,.
EPINARDS A LA FLORENTINE A MA FACON
EPINARDS A LA FLORENTINE A MA FACON (j'y ai rajouté des pommes de terre) Pour 1/2 litre de sauce béchamel : 50 g de beurre demi-sel, 50 g de farine, 50 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade.
TARTELETTES OU TARTE AUX POMMES MASCARPONE ET CALVADOS
TARTELETTES OU TARTE AUX POMMES MASCARPONE ET CALVADOS Ingrédients pour 10 tartelettes environ ou 1 tarte Pour la pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 40 gr de sucre 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sur un plan de travail, mélangez.
GÂTEAU NANTAIS
GÂTEAU NANTAIS Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.
LASAGNES A MA FACON
LASAGNE A MA FACON INGREDIENTS : FARCE : - 1 oignon - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 1 noix de beurre - 200 g de boeuf hâché - 200 g de hâchis de porc - 1 boite de champignons émincés - 1 boite de concentré de tomates - marsala ( ou équivalent) - eau -.
POULET MARENGO
POULET MARENGO 4 cuisses de poulet 20 g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de farine 200 ml de bouillon de volaille ( moi j'ai mis un cube de bouillon de volaille que j'ai fait fondre ds 200ml d'eau) 200 ml de vin blanc 1 c à s de cognac (facultatif si.
TRIANGLE CARAMEL CHOCOLAT
TRIANGLE CARAMEL CHOCOLAT 1 boîte de Lait Concentré Sucré pour dessert NESTLÉ 397 g 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir 180 g de farine 125 g de beurre mou + 125 g pour le caramel 100 g de sucre 1 cuillerée à soupe de miel 1 Préchauffez le four Th.
MADELEINES AUX PEPITES DE CHOCOLAT, AMANDES ET CARAMEL BEURRE SALE
MADELEINES AUX PEPITES DE CHOCOLAT, AMANDES ET CARAMEL BEURRE SALE 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé 100 g de beurre + 1 noisette 100 g de farine 70 g de sucre 60 g d' amandes émondées 10 caramel au beurre salé 1 cuillerée à café de levure.
TARTE AUX KIWIS
TARTE AUX KIWIS Ingrédients : Pour la pâte sablée :- 250 g de farine- 1 pincée de sel- 125 g de sucre- 125 g de beurre mou- 1 oeuf Pour la garniture :- 4 oeufs- 5 cl de crème fraîche- 100 g de sucre- 1/2 jus de citron - 4 kiwis Préparation de la recette.