Le monde gourmand deTrilli et Jessica109 recettes
cuisine conviviale et maison
OEUFS DURS SAUCE AURORE
OEUFS DURS SAUCE AURORE Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs Gruyère râpé 30 g de beurre 30 g de farine ½ litre de lait 70 g de concentré de tomates Sel, poivre Noix de muscade râpée Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ
POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ Ingrédients pour 4 personnes : 75g de beurre doux 4 pommes ( golden, gala ou elstar) 100g de sucre roux 15 cl de crème légère 10 cl de jus de pomme 2 gousses de vanille Amandes effilées grillées Préchauffez le four.
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC Ingrédients : 400 g de noix de saint-Jacques 2 belles échalotes 20 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème fraîche épaisse Sel, poivre Jus de citron Beurre Dans une sauteuse, faites revenir.
SUPRÊME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS SAUCE VIN BLANC
SUPRÊME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS SAUCE AU VIN BLANC INGRÉDIENTS : 4 PERS.
ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE
ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE Ingredients pour 4 personnes : 1kg d'encornets frais 25 cl de crème fraîche liquide 2 gousses d'ail Persil 10g de beurre Plonger les lamelles d'encornet dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'elles diminuent un peu et qu'elles.
FILETS DE MERLAN SAUCE MOUTARDE ET TOMATES CERISE
FILETS DE MERLAN SAUCE MOUTARDE ET TOMATES CERISES Ingrédients pour 4 personnes : 4 Filets de merlan 2 cuillères café Moutarde forte 1 Citron 50g Beurre 1 cuillère à soupe de farine 1cube de bouillon de légumes 100ml de crème fraîche 1 dizaine de tomates.
FILETS DE MERLAN SAUCE MOUTARDE ET TOMATES CERISE
FILETS DE MERLAN SAUCE MOUTARDE ET TOMATES CERISES Ingrédients pour 4 personnes : 4 Filets de merlan 2 cuillères café Moutarde forte 1 Citron 50g Beurre 1 cuillère à soupe de farine 1cube de bouillon de légumes 100ml de crème fraîche 1 dizaine de tomates.
ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE
ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE Ingredients pour 4 personnes : 1kg d'encornets frais 25 cl de crème fraîche liquide 2 gousses d'ail Persil 10g de beurre Plonger les lamelles d'encornet dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'elles diminuent un peu et qu'elles.
SUPRÊME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS SAUCE VIN BLANC
SUPRÊME DE PINTADE AUX CHAMPIGNONS SAUCE AU VIN BLANC INGRÉDIENTS : 4 PERS.
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC Ingrédients : 400 g de noix de saint-Jacques 2 belles échalotes 20 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème fraîche épaisse Sel, poivre Jus de citron Beurre Dans une sauteuse, faites revenir.
GÂTEAU AUX POIRES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
GATEAU AUX POIRES ET PEPITES DE CHOCOLAT 100 g de pépites de chocolat 4 poires ( ou en sirop ) 125 g de farine 100 g de beurre mou (+ une noix de beurre pour le moule) 3 œufs 100 g de sucre en poudre Préchauffez votre four Th.
SABLE BRETON FACON TARTE AUX FRAISES
SABLE BRETON FAON TARTE AUX FRAISES Ingrédients pour le sablé breton ( que j'ai utilisé pour faire ma pate à tarte) 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre semoule 150 g de beurre mou 200g de farine 1 pointe de cuillère à café de sel 1 sachet de levure cuisson.
LA TARTE AU CITRON
Ingrédients pour la pate sucré : 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanille 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier 200 g de farine Finition 100 g de gelée d'abricot 100 g gelée de coing.
GALETTE DES ROIS CREME D'AMANDE ET ABRICOT
600 g de pâte feuilletée (environ) environ 2 disques de pate Pour la garniture 100 g d'abricots secs moelleux 200 g de compote d'abricot (ou bien vous prenez des abricots en boite, égoutter, et mixer) 150 g de beurre doux 80 g de sucre 10 g de maïzena.
MOKA
Recettes de Christophe Felder Ingrédients pour la génoise : 120 g de farine 30 g de maizena 1 sachet de levure chimique 5 oeufs 150 g sucre Pour la crème au beurre légère 5 jaunes oeufs 240 g de sucre 100 g d'eau 360 g de beurre très mou (à sortir la.
BUCHE FAçON TRIANON
Pour 10 à 12 personnes Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre.
ROSES DES SABLES
ROSES DES SABLES 170 gr de corn flakes 60 gr de sucre glace 80 gr de beurre 200 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait faire fondre au bain marie le chocolat noir avec le chocolat au lait et le beurre lorsque le mélange est fondu ajouter le sucre.
SCONES ( AMERICAIN )
SCONES (AMERICAIN) Ingrédients pour 12 scones : ( moi j'en ai fait 8 lol ) 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de levure de boulanger (sèche) 1 pincée de sel 3 cuillères de soupe de sucre 75g de beurre 140ml ( soit 150g.
FONDANT MOELLEUX AUX 3 CHOCOLATS
FONDANT MOELLEUX AUX 3 CHOCOLATS 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Chocolat au Lait 125 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir 100 g de NESTLÉ DESSERT Blanc 3 œufs 150 g de fromage blanc battu à 20 % 60 g de farine 60 g de beurre + 20 g 50 ml de lait.
TARTE CREMEUSE A L'ORANGE
Ingrédients pour le sablé breton ( que j'ai utilisé pour faire ma pate à tarte) 3 jaunes d'oeufs 90 g de sucre semoule 150 g de beurre mou 200g de farine 1 pointe de cuillère à café de sel 1 sachet de levure cuisson 30 à 35 mn à 180 ° SABLE BRETON Dans.