Le blog des crispy sisters115 recettes
Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
LES AMUSE-BOUCHES DE NOEL
La photo ne rend pas très bien, j'étais invitée chez ma belle soeur pour la noël et j'ai préparé des amuse-bouches -un soupe de poireau bacon -des sushis au saumon fumé -des mini cakes aux gésiers et aux cépes -des rouleaux de printemps La soupe ingrédients.
Brochettes de saint-jacques et de lard sur lit de poireaux
Une entrée rapide pour le réveillon du 31 décembre Ingrédients pour 4 personnes: -2 blancs de poireaux -16 noix de Saint-Jacques -du lard fumé -de la crémé fraîche entière Couper les blancs de poireaux en julienne.
Soupe de topinambour à l'asiatique
Et oui j'ai fini par succomber, à force de voir des recettes louant les qualités gustatives du topinambour, j'ai essayé.
Gâteau de pomme de terre et de canard
Une petite recette qui réchauffe Ingrédients pour 6 personnes -6 pommes de terre à gratin -4 cuisses de canard confit -1 oignon -2 cuillères à soupe de graisse de canard -du sel, des herbes de Provence, du poivre Peler les PDT et les trancher en fines.
Salade en fête
Dans la série" je me la pète depuis que j'ai des cercles", voici la salade qui revêt son habit de fête.
Tarte du dimanche N°3:tomate et parmesan
Bon la tarte s'est transformée en tartelettes; je les ai servies en accompagnement d'un rôti à l'ail.
Tarte du dimanche N°6: ricotta légume
Une tarte légère et rapide, réalisée avec des feuilles de brick Ingrédients: -4 feuilles de brick -500 g de julienne de légume surgelée -1 pot de ricotta -3 petits oeufs -sel,poivre,muscade Décongeler les légumes et les faire cuire à l'étuvée ou sauter.
Tarte du dimanche N°5 tarte au potiron ultra-rapide
Comment réaliser une tarte au potiron, alors que ce légume n'est plus de saison? Tout simplement avec une brique de soupe.
Salade de poivrons
Une salade haute en couleurs, pleine de saveurs et surtout extrêmement rafraîchissante.
Tarte du dimanche N°7: courgette et rouget
Un tarte avec mon fond de congélo, des filets de rouget surgelés (sans arrêtes).
Tarte du dimanche N°9: tarte tatin poivron-mozarella
Une petite variante des tartes tatins sucrées, ce fut un vrai délice Ingrédients pour 6 tartelettes: -1 pâte feuilletée -3 poivrons -6 cac de miel d'oranger -1/2 boule de mozzarella -100g d'allumette de bacon ou de magret de canard séché faire griller.
Tarte du dimanche N°11: tarte poireau, mozarella
J'ai réalisé une pâte brisée avec la machine à pain (MAP) Très rapide, sans se fatiguer et le résultat est délicieux.