Le blog des crispy sisters109 recettes
Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Clafoutis de poivron au chévre et au romarin
Ingrédients: -3 poivrons -200g de fromage de chèvre -120g de farine -3 oeufs -30 cl de lait -2 branches de romarin Faire griller les poivrons entiers au four.
Brandade de morue
Ingrédients (4 Portions) : Prévoir 24 h pour dessaler la morue - 500 g de morue salée (sous vide) - 500 g de pommes de terre - 1 bouquet de persil non frisé - huile d'olive - ail - sel - poivre Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau.
Tourte tandoori
U ne belle recette de notre cousine martine ingrédients: 2 pates brisées 2 ou 3 escalopes de poulet ou dinde 1 oignon 6 grosses pommes de terre 1 pot et demi de creme fraiche 30 cl Pate tandoori (la pate est plus parfumée que la poudre) Faire bouillir.
Poêlée du marché calédonien
Du choux de chine 2 gros oignons deux carottes du choux vert quelques zests de combawa 1 cm de gingembre 2càs de nuoc mam 1càc se sucre en poudre Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive et rajouter les oignons émincés, le choux de chine et.
Pot au feu de demoiselle et ses légumes oubliés
La demoiselle je l'ai découverte ce matin chez mon boucher, c'est une carcasse .
Verrines comestibles: concombre, guacamole, surimi
Dans la série " tu mangeras des légumes mon fils!!!" voici la verrine express Pour 4 verrines: 1 concombre 1 avocat bien mûr 1 petit citron vert 1 oignon vert du surimi rapé Avec un économe, éplucher le concombre en laissant un peu de peau.
Crepes au confit de canard, foie-gras et cèpes...
Rapides et excellentes, ces crepes donnent tout de suite un air de fete à votre simple déjeuner.
Velouté de carottes aux saveurs asiatiques
Un velouté express qui peut se manger aussi bien chaud que glacé.
Tarte ricotta légumes
Une tarte légère et rapide, réalisée avec des feuilles de bricks Ingrédients: -4 feuilles de brick -500 g de julienne de légumes surgelée -1 pot de ricotta -3 petits oeufs -sel,poivre,muscade Décongeler les légumes et les faire cuire à l'étuvée ou sauter.
Tarte tatin aux poivrons
Ingrédients pour 6 tartelettes: -1 pâte feuilletée -3 poivrons -6 cac de miel d'oranger -1/2 boule de mozzarella -100g d'allumette de bacon ou de magret de canard séché faire griller les poivrons recette ici découper vos poivrons en lamelles.
Tartelettes au saumon
Pour 4 tartelettes: -une pâte sablée au parmesan recette ici -2 tranches de saumon fumé -1/4 de poivron vert -1/2 boule de mozarella -4 cuillères à soupe de crème fraîche Étaler votre pâte, découper avec un bol 4 tartelettes, les poser sur une plaque.
Bricks au poulet et légumes
Ingrédients pour 4 personnes: -200g de poulet cuit -4 poignées de julienne de légumes surgelés -1/2 litre de lait - 75g de beurre -1 cas de maizena -épices à tajine -8 feuilles de brick - jaune d'oeuf Couper la viande en petit morceaux, faire sauter.
Nems aux crevettes
Ingrédients: 40 galettes de riz (diamètre 16 cm) Garniture : 150 g de crevettes crues décortiquées 600 g d'échine de porc ( déjà hachée) 10champignons noirs désydratés ( que l'on réhydrate dans de l'eau) 2 carottes rapées pousses de soja 2 gros oignons.
Carottes rapées gourmandes
Ou comment transformer une simple salade de carottes rapées en une entrée gourmande et rafrîchissante.
Tarte aux carottes et au philadelphia
Une tarte rapide à réaliser ,toute en fraîcheur, réalisée avec le philadelphia saumon-aneth.
Nems au poulet
Je vous l'accorde ce ne sont peut être pas les plus beaux nems, mais ils étaient excellents.
Carrot cake aux pépites de chocolat
Une pure gourmandise!!! Un gâteau très moelleux et surtout très savoureux.
Terrine de poisson
Une terrine très simple à réaliser avec le bon poisson pêché dans le lagon calédonien.
Confit de poisson
Une véritable découverte gustative!!! Et si comme moi, vous avez un mari pêcheur, cette recette vous permettra de varier les plaisirs.