Plaisirs de la Maison4 414 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gâche vendéenne aux pépites de chocolat
Encore une recette de brioche inspirée de la "gâche vendéenne à la confiture de griottes" de Michèle du blog "croquant - gourmand fondant.
Une pizza maison
Une petite recette de pizza maison, ah la pizza qu'aime tant mon petit dernier, enfin le grand par sa taille ! Pour la recette de la pâte à pizza, je réalise celle du paquet de levure du boulanger Briochin.
Macarons
Je me suis mise a refaire des macarons, il y avait quelques mois que je n'avais pas macaronné.
Osso bucco
Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2.
Pain de macédoine au surimi
Une petite recette de terrine pour vos buffets d'été, j'ai réalisé la macédoine maison avec des légumes frais au lieu de prendre une boite de macédoine.
Tarte à la rhubarbe
C'est la saison de la rhubarbe, alors voici une délicieuse tarte à la rhubarbe à faire chez soi (recette donnée par Georges de Draveil).
Riz au lait avec une compotée d'abricots
Un petit dessert improvisé pour un repas familial : du riz au lait avec une compotée d'abricots.
Meringues
J'ai testé un produit Ancel une préparation à base de blancs d'oeufs pour meringue italienne et meringues classiques.
Verrines de mousse régréssive aux bonbons "Bam's
Une recette de mousse régressive aux bonbons bananes "Bam's" trouvée sur le blog de Livy (la lettre gourmande) Mousse régressive aux bonbons «Bam’s » Recette de Livy du blog « la lettre gourmande » Ingrédients : pour 8 petites verrines ou 8 cuillères.
Un délicieux gâteau au chocolat : le "200"
Le "200" Recette du site « pure gourmandise » de Marina Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de beurre doux 200 de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 4 œufs (soit 200 g) Beurre + cacao amer pour le moule cacao amer ou sucre glace pour la décoration.
Pain du Bourdon
Pain du Bourdon, pourquoi je ne sais pas pourquoi ce pain s'appelle ainsi, ni Michèle du blog : Croquant-Fondant .
Pâtes de fruits à l'abricot maison
Il reste quelques abricots sur les marchés, je me suis donc lancer dans la réalisation de pâte de fruits maison.
Rillettes de crabe
Rillettes de crabe Recette Tupperware trouvée sur internet Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 300 g de poisson blanc cuit (dos de cabillaud) 1 sachet de 250 g de miettes de crabe ou une boite de crabe de très bonne qualité 50 g de beurre mou 150 ml.
Magret de canard séché maison
Encore un essai culinaire, simple à réaliser mais délicieux à la dégustation.
Emissions Master Chef et Dîner presque parfait - le combat des régions
Pour Master chef , je n'ai pas pu regarder la première émission diffusée sur TF1 le jeudi 19 aout.
