Le blog de Didier PILON231 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
APERO
Plateau de légumes - 1 chou fleur, 1 concombre, 1 paquet de tomates cerises, 5 branches de céleri, 5 carottes fanes, 1 poivron jaune, - 1 brocoli Pour la sauce : - 1 pot de crème fraîche - Le jus d'1/2 citron - une dizaine de brins de ciboulette - Sel,.
CREME BRULEE
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori Ingrédients (4 personnes): 200 g de petits pois , 4 jaunes d’œufs , 10 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 1/2 c à thé rase de curry en poudre, sucre en poudre pour caraméliser.
KEMIA.............
ESCALOPE DE VOLAILLE PANEE AU PARMESAN : Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet, 1 bocal de Kémia de poivrons rouge, 1 oeuf battu en omelette, 4 cuillères à soupe de chapelure fine, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 1 cuillère à soupe d'herbes.
PASTÈQUE
Assiette de pastèque fraîcheur: Un beau morceau de pastèque, 3 tomates, 1/2 poivron jaune, des feuilles de basilic et de menthe, huile de pistache, mesclun, fromage de chèvre ou feta marinée ou encore ricotta.
COURGETTES
Gratin de courgettes rondes, tomates et fromage de chèvre: Pour 2 pers/ 28 0 g de courgette ronde, 4 tomates " coeur de boeuf", 125 g de chèvre en bûche, 1gousse d'ail écrasée, 1 oeuf entier, 10 cl de crème fluide, sel, poivre et muscade.
