Le blog de coriandre-et-cie87 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Velouté de légumes à la pomme
INGREDIENTS : - 2 oignons - 8 carottes - 2 patates douces - 1 navet - 1 pomme - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau PREPARATION THERMOMIX : - Couper oignon en 2 et mixer 3 sec/vit 10 - Ajouter l'huile d'olive et régler.
Mini croissants bleu/poires
Ces minis croissants apéritifs etaient abslolument sublimes j'ai oublié mon appareil lors d'un atelier mais aussitot récupérés .
Bûche chocolat-orange
Cette bûche est tirée du livre de Edelmann dans "gâteaux de fête" INGREDIENTS : pour une grosse bûche le sirop : - 50 g de sucre en poudre - 2 càs de grand Marnier le roulé : - 3 oeufs - 150 g de sucre semoule - 90 g de farine - 1 càc de levure chimique.
Gratin de chou fleur et sa sauce blanche végétale
Donc mon plat était bien très simple mais vraiment délicieux Un petit gratin de chou fleur cuit à la vapeur, nappé d'une sauce blanche préparée avec une crème d'amandes maison et son lait et saupoudré de parmesan végétal aux graines de courges .
Tablette blanche du mendiant façon Sophie Dudemaine
INGREDIENTS pour deux tablettes : - 200 g de chocolat blanc pâtissier - 80 g de fruits secs mélangés .
Gateau aux poires/chocolat
Rhooo c'était absolument sublime ! déjà parce que je l'ai offert à "une chocophile avertie" .
Cake "sans" mais tout plein de bonnes choses !
Depuis que j'ai trouvé le nouveau livre "les intolérances alimentaires" cuisiner gourmand autrement .
Boisson vitaminée
C'est lors d'un atelier culinaire "thermomix" que j'ai vu cette recette qui a retenue toute mon attention un jus de fruits multivitaminé entièrement réalisé qu'avec des fruits frais .
Gnocchis de patates douces
C'était absolument délicieux déjà de part la couleur ! waouhhhh c'était beau ! me suis inspirée de la recette des gnocchis aux pommes de terre d'un blog bien sympa rempli de jolies recettes "J'aime la cuisine" là INGREDIENTS pour 4 personnes - 1 énorme.
Confiture fraise-kiwi
Un petit bonheur à tartiner sans modération tellement c'est bon INGREDIENTS pour 2 pots de confiture - 6 kiwi ou 340 g pelés - 12 fraises ou 160 g équeutées - 1.
Confiture mangue-kiwi
Je continue dans ma série "confiture" peut-être que je vous lasse un peu mais je vous fais part de mes expériences au niveau mélange de fruits et cette fois j'ai même encore réduit la quantité de sucre car la mangue était très sucrée Cette confiture.