Le blog de coriandre-et-cie71 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Salade tiède de carottes au cumin
Un petit régal pour se donner bonne conscience en retour de week-end chargé d'interdit ou d'excès ? c'est cette petite salade qu'il vous faut.
Salade de sardines
Alors elle est pas belle ma salade du midi ? rien que pour moi ! une assiette bien garnie.
Velouté de tomate express
Des tomates encore pleins le jardin alors je me prépare des petits pots de soupes en bocaux style cornichons.
Velouté de fenouil
Source "les soupes en 4 saisons" de thermomix Temps de préparation : 7 mn + Thermomix : 25 mn INGREDIENTS : - 25 g de beurre (pour moi margarine végétale non hydrogénée) - 1 branche de céleri - 2 petits bulbes de fenouil - 2 pommes de terre - 1 cube.
Soupe de betteraves au concombre
INGREDIENTS : - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 500 g de betteraves cuites - 100 g de concombre - estragon - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de sel - un peu de poivre - 6 glaçons - 1 càs d'huile d'olive Préparation classique : - Mixer au blender l'ail.
Terrine de foie gras au micro-ondes
Voilà longtemps que je voulais essayer cette recette mais mon chum ne préférait pas que je l'essaie pensant que ça allait être un fiasco total parti au québec pour 15 jours.
Velouté de pois chiches
INGREDIENTS : - 120 g de pois chiches secs - 1 litre eau - 1 càc de sel - 2 oignons - 2 càs d'huile d'olive - 200 g de carottes - 3 gousses ail - 1 beau panais recette inspirée du livre "la cuisine à toute vapeur" de chez Thermomix Préparation classique.
Velouté aux saveurs marocaines
Merci à Marie pour la photo tiens une tit' soupe ! ça faisait longtemps non ? source "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk Temps de préparation: 10 mn (+ Thermomix : 25 mn) INGREDIENTS : - 3 échalotes - 40 g d'huile d'olive - 200 g de tomates - 200.
Velouté de potimarron aux graines germées
INGREDIENTS : - 1 potimarron - 2 oignons - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau au moment de servir - 1 bonne poignée de graines germées alfafa.
Velouté de légumes à la pomme
INGREDIENTS : - 2 oignons - 8 carottes - 2 patates douces - 1 navet - 1 pomme - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau PREPARATION THERMOMIX : - Couper oignon en 2 et mixer 3 sec/vit 10 - Ajouter l'huile d'olive et régler.
Soupe de poissons
Préparation au Thermomix : 16 mn source : "les soupes en 4 saisons de chez Vorwerk" INGREDIENTS : - 1 c.
Velouté de carottes à l'ail
INGREDIENTS : - 2 oignons - 8 carottes - 1 patate douce - 5 gousses ail - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau PREPARATION THERMOMIX : - Couper les oignons et les gousses ail en 2 et mixer 3 sec/vit 10 - Ajouter l'huile.
Pâté de pois chiches au curry
Recette extraite du livre " Pâtés végétaux et tartinades" de Valérie Cupillard INGREDIENTS : - 150 g farine de pois chiches - 2 carottes - 2 échalotes 1 oignon - 1 gousse ail - 3 càs de curry doux - 5 càs d'huile olive - sel moi j'ai rajouté une poignée.
Bouillon de légumes
Pour 30 litres de bouillon Recette tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk INGREDIENTS : 200 g de céleri 2 carottes 1 oignon 1 tomate 1 courgette 1 gousse d'ail 1 poignée de champignons frais 1 feuille de laurier Aromates (quelques feuilles.