Le blog de coriandre-et-cie

Le blog de coriandre-et-cie75 recettes

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Toutes les recettes de "Entrée" - page 2


Consommé de tomates rapido expresso

Consommé de tomates rapido expresso

Allez un petit coup de cocotte minute et le tour est joué pas de soupe prête.

Velouté de cresson

Velouté de cresson

Aujourd'hui c'est un petit velouté venu directement de "nos fossés" que je vous propose Alors par de mon fossé mais celui d'une amie du village elle a une cressonière !.

Salade de fraises de maman

Salade de fraises de maman

Et oui ma maman elle les prépare comme ça les fraises Passer rapidement les fraises sous l'eau Les équeuter et les couper en deux Déposer dans un saladier Ajouter - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillérée.

Salade de riz composée

Salade de riz composée

Aujourd'hui c'est la salade préférée de mon deuxième.

Salade tiède de carottes au cumin

Salade tiède de carottes au cumin

Un petit régal pour se donner bonne conscience en retour de week-end chargé d'interdit ou d'excès ? c'est cette petite salade qu'il vous faut.

Salade de sardines

Salade de sardines

Alors elle est pas belle ma salade du midi ? rien que pour moi ! une assiette bien garnie.

Salade toute simple

Salade toute simple

Je suis toujours en vacances.

Gaspacho du jardin

Gaspacho du jardin

BON AUJOURD'HUI C'EST LE GRAND JOUR.

Velouté de tomate express

Velouté de tomate express

Des tomates encore pleins le jardin alors je me prépare des petits pots de soupes en bocaux style cornichons.

Orties séchées...

Orties séchées...

Je vous ai déjà parlé de l'ortie.

Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

Source "les soupes en 4 saisons" de thermomix Temps de préparation : 7 mn + Thermomix : 25 mn INGREDIENTS : - 25 g de beurre (pour moi margarine végétale non hydrogénée) - 1 branche de céleri - 2 petits bulbes de fenouil - 2 pommes de terre - 1 cube.

Bouillon de boeuf

Bouillon de boeuf

Extrait du livre les "soupes en 4 saisons".

Soupe de betteraves au concombre

Soupe de betteraves au concombre

INGREDIENTS : - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 500 g de betteraves cuites - 100 g de concombre - estragon - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de sel - un peu de poivre - 6 glaçons - 1 càs d'huile d'olive Préparation classique : - Mixer au blender l'ail.

Terrine de foie gras au micro-ondes

Terrine de foie gras au micro-ondes

Voilà longtemps que je voulais essayer cette recette mais mon chum ne préférait pas que je l'essaie pensant que ça allait être un fiasco total parti au québec pour 15 jours.

Velouté de pois chiches

Velouté de pois chiches

INGREDIENTS : - 120 g de pois chiches secs - 1 litre eau - 1 càc de sel - 2 oignons - 2 càs d'huile d'olive - 200 g de carottes - 3 gousses ail - 1 beau panais recette inspirée du livre "la cuisine à toute vapeur" de chez Thermomix Préparation classique.

Velouté aux saveurs marocaines

Velouté aux saveurs marocaines

Merci à Marie pour la photo tiens une tit' soupe ! ça faisait longtemps non ? source "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk Temps de préparation: 10 mn (+ Thermomix : 25 mn) INGREDIENTS : - 3 échalotes - 40 g d'huile d'olive - 200 g de tomates - 200.

Velouté de potimarron aux graines germées

Velouté de potimarron aux graines germées

INGREDIENTS : - 1 potimarron - 2 oignons - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau au moment de servir - 1 bonne poignée de graines germées alfafa.

Velouté de légumes à la pomme

Velouté de légumes à la pomme

INGREDIENTS : - 2 oignons - 8 carottes - 2 patates douces - 1 navet - 1 pomme - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau PREPARATION THERMOMIX : - Couper oignon en 2 et mixer 3 sec/vit 10 - Ajouter l'huile d'olive et régler.

Soupe de poissons

Soupe de poissons

Préparation au Thermomix : 16 mn source : "les soupes en 4 saisons de chez Vorwerk" INGREDIENTS : - 1 c.

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