La vie en République Dominicaine37 recettes
Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!
Habichuelas con dulce, le dessert typique du Carême en République Dominicaine
Le 2 mars dernier, a débuté le Carême, la saison officielle des habichuelas con dulce a donc commencé! Je dis bien "officiellement", car pas besoin d'attendre cette époque pour se régaler de cette crème sucrée aux haricots rouges.
Sablés à la confiture
Il y a quelques semaines, j'ai rencontré d'adorables entrepreneurs en République Dominicaine, un couple suisse-espagnol qui s'est installé à Punta Cana pour fabriquer des confitures avec des produits frais, locaux et de saison.
Gâteau vanille - Rhum Brugal
Parce que le rhum Brugal, ce n'est pas bon que pour les Piña Colada ou les Cuba libre, mais c'est aussi bon en pâtisserie, la preuve avec ce gateau, tout simple et délicieux, qui peut être super pour vos pique niques d'été? Un peu de Caraibes sur la.
Glace à la noix de coco
C'est l'été, j'en profite donc pour continuer sur la lancée des recettes fraiches, mais qui sentent le soleil à plein nez.
Mariscada (cocktail de fruits de mer)
Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne mariscada, ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais et léger, idéal pour les chaudes journées estivales.
Moro de guandules con coco
2 Si vous êtes venus en République Dominicaine, ce plat de riz n'a pu vous échapper.
Flans banane - lait de coco (régime WW)
Vous etes gourmands, mais á l'approche des vacances vous voulez faire attention á votre ligne? Ces petits flans sont pour vous, c'est une recette de Weight Watchers.
Apéritif de fête: Punch banane
Jour 1 Aujourd'hui, je vous republie une recette qui a eu beaucoup de succès cet été, tant sur ce blog, sur sa page facebook, que.
Mercredi des Cendres (habichuelas con dulce)
Si en France vous vous êtes repus de crêpes et autres beignets de carnaval en ce Mardi Gras, en République Dominicaine, c'est le Mercredi des Cendres qui est célébré avec ce plat de habichuelas con dulce (ce qui sera servi aussi le Vendredi Saint).
Croquetes manioc et chair de crabe
Des croquettes toutes simples, rapide à faire et délicieuses! Il vous faudra, pour 6 croquettes: - 700 grammes de manioc - 200 grammes de chair de crabe - 2 CS de sauce tomate - 10 cl de lait de coco - coriandre, persil, ail hâchés - 1 bouillon cube.
Propriétés de la farine de coco et premier essai: verrine de yaourt à la farine de coco
Depuis que j'ai acheté un paquet de farine de coco sans savoir vraiment quoi en faire, je suis à la recherche de recettes sur le net et ai cherché à en savoir plus sur cet aliment qui cache pas mal de qualités.
Cuba Libre
L'été étant normalement arrivé, seriez vous tentés par quelques cocktails aux allures d'ailleurs? Ces prochains jours, je vous en proposerai quelques uns, que vous trouvez en République Dominicaine.
Galettes à la morue salée
Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.
Eau detox concombre/citron/menthe
Une eau drainante au bon goût de citron vert, ça vous tente? En plus d'être detox, cette eau est pleine de vitamines, idéale pour ce début d'automne! 3 citrons verts 1/2 concombre 10 feuilles de menthe 1 litre d'eau Presser les citrons.