La Table de MK30

La Table de MK3098 recettes

Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté

Toutes les recettes de "Viande" - page 2


POULET YASSA

POULET YASSA

Partons en Afrique avec une recette emblématique, le poulet yassa.

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE

POULET AUX POIREAUX ET AU CIDRE

Pour faire un bon poulet, il faut un bon poulet, et un bon poulet c'est plus rentable qu'un mauvais.

JOUE DE BŒUF AUX CAROTTES

JOUE DE BŒUF AUX CAROTTES

Un morceau de viande fondant à souhait : la joue de bœuf qui aime particulièrement les cuissons longues.

POULET AU CURRY GRATIN D'AUBERGINES

POULET AU CURRY GRATIN D'AUBERGINES

La recette de poulet de la semaine est un succès garanti même auprès des enfants – merci ma chère cousine Dominique pour.

ROGNONS ET FOIE DE VEAU A LA PARISIENNE

ROGNONS ET FOIE DE VEAU A LA PARISIENNE

Tête, foie, rognons, ris, langue, onglet : la triperie offre de nombreux plats très raffinés qui permettent de s'en donner à "cœur joie".

TAjINE DE VEAU AUX TROIS "A"

TAjINE DE VEAU AUX TROIS "A"

Le tajine est l'un des plats les plus faciles à réaliser qui nécessite peu de surveillance, qui peut cuire pendant des heures, à feu doux,.

RÔTI DE BŒUF À LA MOUTARDE

RÔTI DE BŒUF À LA MOUTARDE

Pour 5 personnes • 1,2 kg rôti de bœuf dans le filet, le faux-filet ou le rumsteak • 1 pot de moutarde.

PÂTÉ EXPRESS AU FOIE DE POULET OU GEHACTE LEIB

PÂTÉ EXPRESS AU FOIE DE POULET OU GEHACTE LEIB

Foies de poulet hachés à la juive Un des grands moment de la cuisine juive, la petite tartine de pain grillé au gehakte leib qu'on déguste.

KLOPS (PAIN DE VIANDE HÂCHÉE) ET DÉRIVÉS

KLOPS (PAIN DE VIANDE HÂCHÉE) ET DÉRIVÉS

Ou l'art d'accommoder la viande hachée.

POULET AU VINAIGRE

POULET AU VINAIGRE

• 1 poulet en 8 morceaux• 5 échalotes • 5 gousses d’ail • 5 oignons • 15 cl de vinaigre à l’estragon • 1.

SCHNITZEL DE VEAU

SCHNITZEL DE VEAU

  • 4 escalopes de veau bien aplaties par le boucher • 2 œufs • farine • chapelure • persil branche • 1 pincée de paprika • sel et.

SALADE THAI

SALADE THAI

Deux petites entrées qui iront très bien avec le travers de porc au curry vert, la salade thai et les crevettes frites au citron vert.

PASTILLA DE POULET

PASTILLA DE POULET

A suivre, un déliceux plat originaire du Maroc, la pastilla.

RÔTI DE BŒUF

RÔTI DE BŒUF

Un plat que l'on peut servir chaud ou froid pour un buffet ou un picnic.

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE

Une recette de poulet particulièrment diététique, le poulet dans sa brique, dont la cuisson se fait pratiquement sans matière grasse, si ce.

BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE

Si vous craignez la difficulté, toute relative, j'ai posté depuis la recette de la sauce blanquette au micro-ondes, réalisable en une.

BLANC DE POULET À LA TAPENADE

BLANC DE POULET À LA TAPENADE

Rien de plus facile à réaliser que cette recette de "poulet dans tous ses états", le neuvième du nom.

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

Pour 40 personnes • 5 poulets • 5 kg de pommes de terre • 5 citrons • 10 gousses d’ail • huile végétale.

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

Ayant dédié ce blog à la protection, non pas du poulet et de ses copains de basse-cour, mais à celle des nombreuses recettes  avec.

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES-CHAMPIGNONS Pour 24 minis vol-au-vent • la moitié d’une 1/2 boîte de quenelles de veau sauce.

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