La Patisserie de Romain110 recettes
Idées recettes de pâtisserie française et d'ailleurs ainsi que trucs et astuces. #Entremets #chocolat #dessert #gourmandise #pâtisserie #pastry #recette #blog #facile #patisserie
Bûche vanille, fraise des bois et biscuits roses sans moule avec des bouteilles d’eau
Ingrédients pour une bûche de 32 cm : Pour la ganache montée à la vanille : 120 g de chocolat blanc 530 g de crème fleurette 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide 2 feuilles de gélatine Pour l’insert aux fruits : 250 g de purée de fraises des.
Bûche cappuccino
Ma réalisation Ingrédients pour un entremet de 24 cm de diamètre et 6 cm de haut (8 à 10 personnes) ou un moule à bûche flexipan ou moule buchette.
Pain d'epices alsacien
Ingrédients • 250g de miel (type mille fleurs)• 200g de farine• 1 sachet de levure chimique• 50g de cassonade• 2 cuillères à soupe d’eau• 1 oeuf• 1 pincée de sel• 10g de mélange d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade) – à doser.
Ma version de la fôret noire
Voici ma version de Schwarzwälder Kirschtorte ou plus familièrement la forêt noire.
The brownie caramel
Recette très simple à réaliser à la fois gourmand et croquant, c'est LE gâteau des gourmands.
Mousse Gourmande au chocolat
Le dessert classique revisité par Eddie Benghanem (chef pâtissier au Trianon Palace à Versailles).
#Fondant au chocolat avec insert Etnao #Valrhona
Insert Etnao?? Mais qu'est ce donc? Ce sont des palets de chocolat qui se glissent au coeur de votre fondant individuel.
La tarte aux fraises à ma façon
C es derniers temps, je recherchais de quelle manière j’allais revisiter la classique tarte aux fraises.
La tarte aux mirabelles d'Eric Kayser #mirabelle #tarteauxmirabelles
La mirabelle!!! Ah!!!! Ne la présentons plus, mais il existe deux variétés principales : la mirabelle de Metz et la mirabelle de Nancy.
Le clafouble du moment by Christophe Michalak
Vous allez me dire mais qu'est-ce qu'il nous a encore inventé??? Tout simplement un mix entre un clafouti et un crumble.
La tarte au citron meringuée revisitée #tarteaucitronmeringuée #revisite
Aujourd'hui au programme, la fameuse et traditionnelle tarte au citron meringué.
#Gâteaumagique au chocolat blanc
Le temps de retourner sur les bancs de l'école arrive et nos chères petites têtes blondes vont être affamées en rentrant à l'heure du goûter.
Que faire avec des poires? Une super #tarte Bourdaloue #patisseriefrançaise
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX e siècle par un pâtissier parisien, Fasquelle, installé rue Bourdaloue à Paris.
Le secret d’un financier aux noisettes pralinées
Cette recette est idéale pour utiliser le surplus de blancs d’œufs dont on ne sait jamais quoi faire.
Arretez tout!! Voici la recette des profiteroles Paris-Brest!!! Vous ne les verrez pas de la même façon!!
La recette du jour est un pur délit de gourmandise !! La transformation du fameux, que dis-je cultissime Paris-Brest en une simplissime profiterole.
Comment réussir ces cannelés bordelais à coup sûr?
Qui ne connaît pas les fameux cannelés bordelais ? Croustillants avec sa petite touche caramélisée et fondants à l’intérieur.
