La Machine à Explorer60 recettes
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Gâteau fondant aux Pommes et son d'Avoine
Cette recette est largement inspirée de la recette du Gâteau léger pomme avoine IG très bas de Marie-Laure André.
Galani, Crostoli, les beignets vénitiens
Aujourd'hui 17 janvier, c'est la journée internationale de la cuisine italienne.
Galette des rois aux amandes
Vous pouvez au choix opter pour une pâte feuilletée industrielle, mais ce n'est pas si difficile de faire sa pâte feuilletée soi-même.
Bûche Pavlova Ananas Passion
La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Le plus simple des pains d'épices
Nous continuons le Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Bûche de Noël Chocolat Poires
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Crêpes légères
Une version encore plus basse en IG et des crêpes plus légères que la version proposée ici.
Pavlova d'halloween au potimarron
Pavlova citrouille La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Brownie IG bas sans gluten
Pour ce brownie inspiré de la recette Régilait, j'ai utilisé du Stévia en remplacement du sucre, un conseil vérifier bien les étiquettes des produits stévia proposés dans le commerce car ils ne sont pas tous de même qualité.
Gâteau aux noisettes sans gluten
Inspirée par la recette Marmiton en tenant compte des commentaires indiquant que les quantités de sucre pouvaient être divisées par 2.
Gâteau aux pommes sans balance au micro-ondes IG bas
Facile et rapide ce gâteau est à IG bas par le choix de la farine et du sucre.
Petits flans de courgettes à l'ail noir.
L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes.
Gâteau fondant aux pommes
Une recette inspirée du "Gâteaux aux abricots" du livret Gâteaux faits maison - Cuisine et Vins de France - éditions marie claire.
Flan tricolore aux couleurs de l'Italie
Cette recette rencontre toujours un franc succès auprès de mes invités.
Tiramisu allégé en sucre
Dans l'optique d'une cuisine allégée en sucre, j'ai enfin trouvé la recette qui permet d'obtenir les mêmes qualités organoleptiques que la version traditionnelle.
Crêpes sans grumeaux et à IG bas
Voici une recette de base qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l'huile, du beurre etc.
Gâteau au chocolat sans gluten
Une recette simplissime sans gluten à IG bas tirée du livre de Michel Montignac " transformez votre silhouette tout en vous faisant plaisir" .