La Gastronomie Des Savoies35 recettes
Bienvenue à tous sur le blog de La Gastronomie Des Savoies. Je me présente je m'appelle Taïna et je suis la fille de Pascal Goupille, créateur ferronnier d'art spécialisé dans la création et la fabrication d'appareils de cuisson pour les spécialités savoyardes, mais pas que ! Sur ce blog vous allez pouvoir découvrir nos recettes élaborées sur nos appareils de cuisson, mais aussi les bonnes adresses pour faire vos achats des produits du terroir. Par la suite je vous parlerais des restaurants qui nous ont fait confiance et où il possible de partager un bon repas sur nos produits, ainsi que les magasins où il est possible de les acheter. Pour faire plus ample connaissance, vous pouvez nous retrouver sur notre site internet : http://www.laforgedemegeve.com Bonne visite !
Les Matafans de ma grand-mère
Après une bonne raclette ou une braserade n'éteignez pas votre appareil, rajoutez même un peu de charbon, le dessert se passe ici ! J'ai décidé de vous dévoiler la recette savoyarde de ma grand-mère, avec ma petite touche personnelle et une cuisson un.
L'escalope Savoyarde !
De la viande, du fromage, du jambon, de la crème et des champignons, le tout réunis dans un seul et même plat.
La croûte Savoyarde !
Un grand classique de la cuisine Savoyarde ! Pourtant souvent ignoré ce plat mérite le détour.
La Chèvriflette !
Cette recette est très simple à réaliser, comme toutes les recettes que je vais vous présenter d'ailleurs ! Les ingrédients (pour 2 personnes): ° Une demi tomme de chèvre ° 16 tomates cerises ° 8 petites pommes de terre (style ratte) ° 8 tranches de.
La folie des brochettes !
Le principe de cette recette est simple, pouvoir créer sa brochette selon ses goûts et ses envies ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° Un beau magret de canard ° 2 filets de poulet ° 400 g de viande rouge à griller ° 1 poivron.
Les crevettes ont chaud aux fesses !
Pour cette recette le plus dur est de couper les aubergines Ingrédients (pour 2 personnes) : ° 10 grandes crevettes ou gambas ° 2 aubergines ° 100 g de riz thaï ou basmati ° Sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive Pour la sauce : ° Un demi oignon.
Voyage au Moyen-Orient
Cette recette demande un peu de préparation en avance, mais pas d'inquiétude si je peux le faire vous pouvez le faire aussi ! ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les brochettes : ° 600 g de viande de boeuf hachée ° 1 oignon blanc ?? ° 4 c à s de.
Le cochon grillé
C'est certainement la recette la plus simple que j'ai faite jusqu'à présent ! Ingrédients (pour deux personnes) : ° 1 grande tranche épaisse (1 cm) de jambon blanc (à la coupe) ° 4 pommes de terre moyennes ° 1 oeuf ° 2 c à s de farine ° 1 c à s de miel.
Gourmand pour les petits et les grands !
Vous êtes plutôt banane chocolat, ou ananas rhum et glace coco ? En tout cas avec notre appareil vous n'êtes pas obligé de choisir, vous pouvez prendre les deux ! De quoi régaler les enfants, mais aussi les plus grands avec notre ananas caramélisé, arrosé.
Mini burgers de toutes les couleurs !
Quoi de plus cool que les burgers ? Et c'est encore mieux si on peut les faire soi-même, et en plus de ça avec des saveurs différentes ! Cette recette demande de la préparation en amont, je vous conseille donc de vous y prendre une journée avant votre.
La farandole des fromages
Du pain et du fromage fondu, un plaisir simple dont je ne peux me passer ! Lors de ma tendre enfance c'était mon goûté favoris, et je laissais volontiers le Nutella aux autres enfants ! Mon père a eu l'idée d'en faire un plat, quand celui-ci m'a vu enfourner.
La Reblochonnade
Un grand classique des recettes d'hiver, la Reblochonnade ! Quoi de meilleur qu'un bon reblochon fermier qui fond, des pommes de terre et de la charcuterie ? Le tout parfumé de la délicieuse odeur de charbon de bois.
Les Matafans de ma grand-mère
Après une bonne raclette ou une braserade n'éteignez pas votre appareil, rajoutez même un peu de charbon, le dessert se passe ici ! J'ai décidé de vous dévoiler la recette savoyarde de ma grand-mère, avec ma petite touche personnelle et une cuisson un.
(Le Loup) l'Aubergine et l'Agneau
L'avantage d'avoir un Brasero de table, c'est que malgrés le temps parfois pluvieux, il est possible de se faire de bonnes grillades à l'intérieur ! Aujourd'hui je vous propose de délicieuses brochettes d'agneau marinées, accompagnées d'un succulent.
Camembert chaud chaud chaud !
Avec ce temps pluvieux on a eu envie de manger du fromage pour se réchauffer ! Oui mais pas n'importe quel fromage, je vous propose aujourd'hui une recette estivale, le camembert rôti ! Ici ce sont les petites pommes de terre dorées au four qui change.
Les poules sont en lune de miel
Des brochettes de poulet au miel et des légumes gorgées de soleil, voilà une recette tout en douceur que je vous propose pour commencer l'été en beauté ! Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les brochettes : ° 2 (voir 3 pour les grands mangeurs) filets.
Les minis poivrons en ont dans le ventre !
Aujourd'hui je vous propose une recette un peu différente de d'habitude, une idée pour un apéritif réussi à coup sûr ! On se retrousse les manches, on enfile son tablier et on passe aux fourneaux ! Les ingrédients (pour 5 convives) : ° 10 minis poivrons.