La Gastronomie Des Savoies35 recettes
Bienvenue à tous sur le blog de La Gastronomie Des Savoies. Je me présente je m'appelle Taïna et je suis la fille de Pascal Goupille, créateur ferronnier d'art spécialisé dans la création et la fabrication d'appareils de cuisson pour les spécialités savoyardes, mais pas que ! Sur ce blog vous allez pouvoir découvrir nos recettes élaborées sur nos appareils de cuisson, mais aussi les bonnes adresses pour faire vos achats des produits du terroir. Par la suite je vous parlerais des restaurants qui nous ont fait confiance et où il possible de partager un bon repas sur nos produits, ainsi que les magasins où il est possible de les acheter. Pour faire plus ample connaissance, vous pouvez nous retrouver sur notre site internet : http://www.laforgedemegeve.com Bonne visite !
Bruschetta oui ! Mais entre amis !
Les amis c'est la famille que l'on choisit ! Je vous propose une recette pour l'apéro à déguster avec vos proches, de quoi leur montrer combien ils comptent pour vous Vous pouvez très bien réaliser ces bruschetta en apéritif, puis réaliser une autre.
Cochon et reblochon
Pourquoi choisir entre les brochettes et le fromage quand on peut avoir les deux en un seul plat ? À tous les amateurs de reblochon et de grillades, cette recette est pour vous ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : ° Un reblochon fermier au lait cru.
Monsieur, croque madame ?
Voici une recette pour les plus gourmets ! Aujourd'hui je vous propose de délicieux Croques-Madame, ainsi que des Croques Savoyards.
Promenade automnale !
Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre.
La raclette du mois d'octobre !
Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil.
Le Berthoud !
Cette spécialité Haute-Savoyarde ne fait pas partie des plus connues, et pourtant c'est certainement une des plus délicieuses ! Aujourd'hui je vous propose de tester le Berthoud, gratiné au charbon de bois ! 😋 Oui mais du coup c'est quoi le Berthoud.
La tartiflette !
Un grand classique ! Lors de ma plus tendre enfance, ce met savoyard était mon repas préféré ! Et oui messieurs-dames, il est tout à fait possible de la réaliser sur notre appareil aux charbon de bois ! À vrais dire c'est encore meilleur.
L'escalope savoyarde !
De la viande, du fromage, du jambon, de la crème et des champignons, le tout réunis dans un seul et même plat.
Matafans salés
Il y a quelques temps je vous présentais la recette des matafans sucrés de ma grand-mère.
La croûte Savoyarde !
Un grand classique de la cuisine Savoyarde ! Pourtant souvent ignoré ce plat mérite le détour.
Sur la plage abandonnée...
Aujourd'hui je suis ravie de vous retrouvez pour la toute première recette de l'été 2021 ! On peut le dire, le soleil n'a pas vraiment été au rendez-vous jusqu'à présent.
Le Cochon à bon dos !
Échine de porc moutardée accompagnée d'un délicieux tian aux légumes du soleil, c'est digne d'un plat de restaurant vous ne trouvez pas ? Et pourtant je vous propose de réaliser cette recette toute simple et équilibré chez vous, le tout sur le même appareil.
Sabayon des ÎLES
Après vos grillades qui dirait non à un dessert ? 🤔😋 Le brasero permet aussi de préparer une multitude de desserts, aujourd'hui je vous partage la recette de l'un d'entre eux ! Les ingrédients (pour 2 convives) : ° Une mangue mûre mais pas trop ° 6 c.
Mini Aubergines grillées
Voici une recette toute simple mais épatante pour l'apéritif ! Il n'y a pas besoin de grande préparation, le plus long c'est la cuisson 😉 Ces petites aubergines grillées vont vous faire voyager depuis chez vous directement au Liban, alors qui est prêt.