La Fée Stéphanie405 recettes
Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape
Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan Tagliatelles fraîches à la farine de châtaigne aux champignons, une belle recette pour un Noël vegan
Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
"Minestrone della nonna", une recette détox parfaite après les fêtes!
Rien de mieux qu'une bonne assiette de légumes frais pour retrouver son équilibre alimentaire après les fêtes!
Terrine de Noël aux champignons parfumée à la truffe
Pas de foie gras à Noël, mais une terrine de champignons, parfaite pour vos toasts à l'apéritif.
Risotto aux champignons cardoncelli et chips de potiron
Vous avez aimé mes chips de potiron, nous aussi! Elles ont été mangées si vite l’autre jour que j’ai dû en refaire pour accompagner mon risotto aux champignons.
Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!
Je ne vous ai pas oublié ce week-end, comment aurais-je pu? Nous avons fait une sortie en famille que je vous conseille vivement au mois d’octobre car vraiment sympathique: la chasse à la châtaigne.
Tartiflette végétalienne: fromage fondant 100% végétal, oignons et lamelles de tofu fumé grillés
Je sais, c’est un peu tôt.
Risotto aux cèpes, crème de champignons et riz rouge de Camargue
Je me suis laissée tentée aujourd’hui par un riz rouge de Camargue.
Quiche aux poireaux, recette végétalienne
Vous avez craqué pour de beaux poireaux, mais vous ne savez pas quoi en faire? Et si vous faisiez une quiche? Oui, une belle quiche végétalienne, sans oeuf, ni beurre, ni même fromage! Si, si, c’est possible! J’ai cette recette de ma grand-mère.
Burger de quinoa, pois chiches et brocolis, accompagné de guacamole et de petites tomates confites
Comme je ne me lasse pas de faire de nouveaux burgers, voici mon petit dernier! Tendre et savoureux, il sera vous ravir pour son goût délicat et sa richesse nutritionnelle.
Orecchiette e zuppa di ceci alla pugliese (orecchiette et soupe de pois chiches)
Aujourd’hui, j’ai profité d’une averse et d’un peu de fraîcheur pour cuisiner un plat bien chaud et complet: des orechiette dans une soupe de pois chiches.
Comment creuser une citrouille d'halloween Jack-o'-lantern? Comment récupérer les graines et que faire avec la pulpe?
Je ne sais pas qui des enfants ou moi s’amuse le plus pour préparer Halloween.
Parmigiana di melanzane (gratin d'aubergines)
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette typique du Sud de l’Italie: la parmigiana di melanzane.
Gratin de pommes de terre, tomates et courgettes, sauce tomate aux herbes de Provence
Pourquoi j’aime les légumes? Pour leur goût, leurs bienfaits, la multitude de plats qu’on peut préparer, leur couleur et leur beauté! Avouez que même si vous n’êtes pas très légumes, ceux-ci sont bien tentant! Il y a des plats qui sont tellement beaux,.
Chou rouge aux pommes comme en Alsace
En Alsace et d'autres régions du Nord, le chou rouge se prépare pour les fêtes, en cocotte et avec des pommes! Délicieux! %
Pain à la farine d'orge et aux céréales, cuisson en cocotte
Parce que le pain fait encore grandement partie de notre alimentation, il est important de choisir un pain de bonne qualité avec des farines variées, bio et complètes.
Gressins multi-céréales aux graines
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais chez nous quand je cuisine, les enfants, mon mari, les chats et le chien pointent toujours le bout de leur nez.
Petits esquimaux à la fraise
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, les enfants pensent que l’été est là et réclament des glaces.
Gâteau sans gluten à la farine de châtaigne
Vous avez été nombreux à me demander quel mélange utiliser pour faire un gâteau sans gluten.
Ciambellone alla zucca e mandorle (couronne à la courge et aux amandes)
A chaque fois c’est pareil, je fais un nouveau gâteau et j’en suis tellement fière que je pense que je n’arriverai jamais à en faire un meilleur que le précédent.
Conseils et tours de main pour façonner de belles brioches
Vous avez été nombreux à aimer la recette de la brioche.