La cuisine sans lactose86 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Feuilleté pommes - caramel
Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.
Glace aux Speculoos
Ingrédients (pour 6 personnes) - 250ml de lait de soja - 250ml de crème de soja - 2 jaunes d'oeufs -.
Glace au miel
(Photo à venir) Les ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 jaunes d'oeufs - 80gr de vergeoise - 250ml de.
Pain perdu
Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation.
Tarte pommes-raisins
Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte.
Flan aux légumes
Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .
Galette des rois
Ingrédients (6 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose (cfr "les bases) 1 pot de confiture d'abricots 200gr de poudre.
Crêpes sucrées
Ingrédients (pour une vingtaine de crêpes) 800gr de farine fluide 4 oeufs 100gr de margarine de soja 60gr de sucre.
Gâteau amandes et abricots
Ingrédients (6 personnes) 2 gros oeufs 150gr de farine fine 150gr de sucre roux 150gr de margarine de soja quelques.
Muffins orientaux
Ingrédients (pour une dizaine de gateaux) 3 oeufs 200gr de matière grasse végétale (ex : margarine de soja) 200gr de farine fluide .
La pâte à tarte
Ingrédients (3-4 tartes en fonction du diamètre du moule) 1kg de farine (garder une poignée pour étaler la pâte) 40gr de levure fraîche .
Muffins chocolat-cranberries
Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr.
Muffins choco choc
Ingrédients (4 muffins) 2 oeufs 2 càs de sucre 2 càs de farine de chataîgne 100gr de chocholat fondant en paillettes (vérifier la.
Muffins coco-cardamome
Ingrédients (6 muffins) 2 oeufs 2 càs de sucre 2 càs de farine 1/2 càs de margarine végétale 2 càs de noix de coco râpée 5 fèves de.
Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :)
Au menu : Petits pains cuits du matin Beurre sans lactose (merci Valio) Brownies Pancakes bananes-caramel Pastèque et ananas .