La Cuisine Juive Sepharad163 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
LA MOUNA - LA BRIOCHE MAROCAINE
Comment tresser la mouna en vidéo בס"ד Ingredients 1 kg de farine 50 g de levure de boulangerie250 g de sucre3 oeufs1 verre d`huile jusqu`en haut garnitures amandes entieres raisins secs ou chocolat noir 1 oeuf battu pour dorer sucre en poudre Preparation.
LES MACARONS A LA FRAISE
בס"ד Ingredients 110 g d`amandes en poudre 120 g de blancs d`oeufs 225 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre colorant rouge 100 g de chocolat blanc 50 g de creme liquide (Rich) colorant rouge qq gouttes d`extrait de fraise Preparation Cette recette.
CIGARES AUX AMANDES AU MIEL
בס"ד Ingredients pour environ 50 pieces 500 g de poudre d`amandes 2 cs de miel 2 cs de sucre 1 zeste d`orange 2 ou 3 blancs d`oeufs (selon grosseur) quelques gouttes d`extrait d`amande amere Feuilles de bricks 1 blanc d`oeuf sirop de sucre Preparation.
FAITES VOUS-MÊME VOTRE PAIN COMPLET AUX NOIX
בס"ד Bonjour à tous ! En effet, il n'y a rien de plus facile et ce pain est vraiment excellent, hyper facile à faire, économique et au moins, vous savez ce qu'il y a à l'intérieur.
ORANGETTES (AU CHOCOLAT)
בס"ד Absolument divin !! Ingrédients Écorces de 2 oranges 200g de sucre Un peu d'eau 300 g de chocolat noir Préparation Découper les écorces d'orange en bâtonnets puis les placer dans une casserole avec un peu d'eau.
LES BRIOCHES #2
בס"ד Excellente recette !!! Ingrédients pour 2 grandes brioches 400g de farine 100 g de sucre 4 oeufs entiers 1 sachet de levure active ou 1 demi cube de levure boulangère dilué 170 g de beurre ou de margarine 5 cl de fleur d'oranger 1/2 verre d'eau.
LE BOULOU
A déguster avec une citronnade ou un café !! בס"ד Ingredients 4 oeufs 1 verre huile 1 jus d`une orange et son zeste 2 sachets de vanille 2 sachets de levure chimique 250 g de sucre moins d`un kilo de farine tamisée 1cs de grains d`anis (falcutatif) 100.
PETITES GALETTES FINES SALÉES AU VIN BLANC
בס"ד Franchement, ça se mange tout seul !! Ingrédients 120 g d'huile (1 gobelet environ) 240 g vin blanc 1/2 sec (2 gobelets) 1 sachet de levure chimique 1c soupe de sucre 1 c soupe de sel 400 g de farine environ Préparation Préchauffer le four à 160.
LES ALFAJORES
בס"ד Une super recette !! Trop trop bon !! Ingredients 150 g de margarine ramollie 100 g de sucre glace 3 oeufs 125 g de farine tamisée 250 g de maizena 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide confiture de lait noix de coco Preparation.
LES CORNES DE GAZELLE
בס"ד J'adore !! Ingredients 200 g d`amandes en poudre Le zeste d`une orange 200 g de sucre qq gouttes d`amandes ameres 1 blanc d`oeuf grains de sesames ou amandes concassees Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
POIRES ET BOULES AU COCO
בס"ד Ingredients 200 g de coco rapee 170 g de sucre 1 oeuf 1 blanc d`oeuf clous de girofle Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
LE BOUSCOUTOU
בס"ד Ingredients 6 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 3 cs de fleur d`oranger Preparation Prechauffer le four a th 7 - 210 degres.
CRÈME CARAMEL PARVÉ
בס"ד Qui n'aime pas ? Franchement !! Ingredients 8 oeufs 185 g de sucre 1 litre le lait de soja ou lait Caramel 150 g de sucre un peu d`eau qq gouttes de vinaigre Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7 avec la grille du four au milieu.
PETITS SABLES AU CITRON SANS FARINE
בס"ד Recette de Piroulie Ingredients 165 g de fecule de pomme de terre 165 g de farine de matsa 130 g de sucre 2 oeufs 15 cl d`huile 3/4 de sachet de levure chimique zeste de citron ou d`orange ou 1/4 de cc de canelle Preparation Prechauffer le four.
MOKA SANS FARINE POUR PESSAH
בס"ד Ingredients 4 oeufs 40 g de farine de matsa 60 g de fecule de pomme de terre 130 g de sucre 1 sachet de vanille Creme au cafe 100 de margarine 100 g du sucre glace 1 cs de cafe soluble 2 jaunes d`oeufs Amandes effilees 250 g de Creme liquide parve.
LES VÉRITABLES NAVETTES MARSEILLAISE À L'ORANGE
בס"ד Super facile à faire Ingrédients pour 30 navettes : 360 g farine 200 g sucre poudre 6 cs huile végétale 3 cs eau de fleur d'oranger 1 zeste d'orange 2 oeufs 1/2 cc sel fin 1/2 sachet levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180° - Th.
LES CHEBAKIAS
בס"ד Ingrédients 500 g de farine 150 g de beurre ou margarine 1 œuf 1 cc de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cc de vinaigre blanc 1 cs de fleur d’oranger 1 cc de vanille Safran ou colorant jaune (facultatif) Bain de friture Miel.